Host/Hostess

Dar la bienvenida de forma afable y profesional a los clientes, acompañarles a la mesa y despedirles. Facilitar los menús y las cartas de vinos y bebidas. Responder preguntas sobre la carta del restaurante.

Hacer recomendaciones sobre las mejores opciones de comida que ofrece el comercio y también sobre vinos en caso de que no haya un sommelier en las instalaciones.

Inspeccionar minuciosamente las áreas de comedor para garantizar que siempre estén limpias y bien ordenadas.

Mantenerse al día con respecto a los ofrecimientos en el menú, su forma de preparación y tiempo de cocción para informar a los clientes al respecto.

Detallar los ingredientes que contiene cada plato para evitar problemas de alergias e intolerancias que puedan tener los comensales. Servir de enlace entre el personal de la cocina, los camareros y los clientes.

Informar al área administrativa y al chef con respecto a las quejas, observaciones, sugerencias y elogios que manifiesten los clientes y gestionarlos oportuna y eficientemente en colaboración con sus superiores y pares.

Verificar que las mesas incluyan el servicio tradicional de forma adecuada. Hablar con los clientes para comprobar que estén satisfechos con el servicio y los alimentos. Conocer y cumplir con los procedimientos de trabajo. Detectar problemas y aspectos que requieren mejorarse y sugerir ideas innovadoras para solucionarlos. Tomar las medidas necesarias para corregir cualquier dificultad o inconveniente que expresen los clientes. Tomar las comandas de los clientes. Preparar platos especiales que se terminan en el área de mesas. Retirar los platos y vasos de las mesas antes de sentar a los clientes. Mantener el área de recepción bien organizado. Utilizar programas informáticos para hacer y confirmar las reservaciones de los clientes. Presentar la cuenta cuando los comensales la solicitan. Realizar actividades básicas de contabilidad. Mantener los estándares de higiene. Desempeñar todas las actividades y responsabilidades que se le as

Experiencia:
No se requiere

Idiomas:
Inglés – Experto. Francés – Avanzado. Vasco – Intermedio

Jornada:
Completa

Inicio:
Incorporación inmediata

Sobre Restaurante Mirador de Ulía:
Restaurante con una gran tradición y que actualmente ostenta una estrella Michelin y dos soles Repsol. Situado en un enclave privilegiado de San Sebastián. Trabaja una cocina evolutiva dirigida por el chef Rubén Trincado.

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