cocinero/a
hace 1 semana
Palma, Baleares, España
Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel
A tiempo completo
Se precisa COCINERO/A, para el Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel 5*, en Palma de Mallorca.Se requiere:
2 años en puesto similar.
FP 2 Técnico de cocina o similar.
Funciones:
Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Colaborar en la planificación de menús y cartas.
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras
Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Revisar el estado de las cámaras y temperaturas.
Fechar los Géneros y hacer rotación lógica.
Velar por el estado higiénico del área.
Se ofrece:
Contrato Fijo Discontinuo, con incorporación inmediata, hasta finales de octubre.
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