Segundo de Cocina para Hotel Gatronómico

hace 3 días


Salamanca, Salamanca, España Eunice Hotel Gastronómico A tiempo completo

Tus funciones serían:

  • Trabajar en estrecha colaboración con Chef Ejecutivo y responsable de diversas tareas para garantizar la eficiencia y la calidad en la preparación de alimentos.
  • Supervisión del personal: supervisar a los cocineros y otros miembros del equipo de cocina, asegurándose de que cumplan con los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad en la preparación de platos.
  • Planificación del menú: Colabora con el jefe de cocina en la planificación y desarrollo del menú. Puede contribuir con ideas para nuevos platos o variaciones en los existentes, teniendo en cuenta la estacionalidad de los ingredientes y las tendencias gastronómicas.
  • Control de inventario: Es responsable de mantener un inventario actualizado de los ingredientes y productos necesarios en la cocina. Debe realizar pedidos y gestionar el suministro de manera eficiente para evitar escasez o desperdicio.
  • Preparación de alimentos: Participa activamente en la preparación de platos, especialmente en la supervisión de platos complejos o en momentos de alta demanda. Debe asegurarse de que los platos se preparen de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
  • Capacitación del personal: Puede proporcionar entrenamiento y orientación a los cocineros y ayudantes de cocina, asegurándose de que estén familiarizados con las técnicas de preparación y los estándares de calidad del restaurante.
  • Control de costos: Colabora en el control de costos de alimentos y bebidas, buscando maneras de reducir el desperdicio y optimizar el uso de ingredientes de alta calidad sin exceder el presupuesto.
  • Mantenimiento de estándares de calidad: Asegura que todos los platos que salen de la cocina cumplan con los estándares de calidad del restaurante en términos de sabor, presentación y temperatura.
  • Gestión de horarios: Ayuda en la programación de turnos y horarios del personal de cocina, asegurándose de que haya suficiente personal en cada turno


  • Salamanca, Salamanca, España Adecco A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como office en cocina de hoteles o restaurantes? ¿Estás acostumbrado/a a trabajar con mucho volumen? Si quieres obtener un dinero extra trabajando puntualmente los fines de semana, días sueltos o semanas completas sigue leyendo y apúntate Esto te puede interesar VALORABLE disponer de vehículo para desplazarse al lugar de trabajo...


  • Salamanca, Salamanca, España Adecco A tiempo completo

    ¿Te apasiona la gastronomía?¿Te gusta trabajar en la cocina de un importante hotel de Salamanca capital? ¿Tienes disponibilidad sólo a media jornada entre semana y trabajar los fines de semana, por turnos? Si es tu caso, tienes experiencia en el sector de la hostelería en la Categoría de COCINERO/A de al menos 1 a 3 años y puedes empezar ya a...

  • Ayudante/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Salamanca, Salamanca, España -Hotel Mozárbez A tiempo completo

    Se precisa ayuda con de cocina para restaurante de carta menú y eventosExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaSalario: 1.200 € – 1.300 € mensualExtras: Se valorará productividadInicio: Incorporación inmediataSobre -Hotel Mozárbez:Trayectoria de más d 30 años

  • Ayudante/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Salamanca, Salamanca, España -Hotel Mozárbez A tiempo completo

    Se precisa ayuda con de cocina para restaurante de carta menú y eventosExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaSalario: 1.200 € – 1.300 € mensualExtras: Se valorará productividadInicio: Incorporación inmediataSobre -Hotel Mozárbez:Trayectoria de más d 30 años


  • Salamanca, Salamanca, España Adecco A tiempo completo

    ¿Tienes experiência como cocinero/ ayudante de cocina dando eventos (bodas, bautizos, comuniones... desayunos en buffet y a la carta? Buscamos personal para importante hotel en Salamanca capital, para media jornada con posibilidad de jornada completa, incorporación inmediata y posibilidad real de pasar a plantilla. Inscríbete y te llamaremos para...


  • Salamanca, Salamanca, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description::hasta el 22/09/FuncionesTienes experiência como cocinero/ ayudante de cocina dando eventos (bodas, bautizos, comuniones... desayunos en buffet y a la carta Quieres sacarte un dinero extra trabajando en este sector en estas SEMANA SANTA y/o Verano con opción de incorporación en Plantilla de importantes hoteles de Salamanca Si las...


  • Salamanca, Salamanca, España Empresa de Selección A tiempo completo

    Importante cadena hotelera, con presencia en 35 países, está buscando para incorporarse a su red de hoteles en Mallorca los siguientes perfiles:Cocineros/as Chef Jefes/as de PartidaComo Jefe/a de partida, tú rol se basará en:Control y supervisión de la partida asignada. Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos. Colaborar en los...

  • Dirección de Hotel

    hace 2 semanas


    Salamanca, Salamanca, España Adecco A tiempo completo

    ¿Te apasiona el sector hotelero? ¿Te gustaría formar parte de la cadena hotelera líder en turismo cultural y de naturaleza más importante de España con casi 100 hoteles a nível nacional?Si es así-. Paradores te está buscandoDesde Grupo Adecco buscamos perfiles como TÚ, que quieran formar parte de una experiência única con esta importante cadena...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Salamanca, Salamanca, España Talento Gourmet A tiempo completo

    Apertura. Uno de los grupos más grandes de restauración especializado en comida japonesa, abre su segundo restaurante en Madrid con un concepto innovador y diferente, usando la más alta calidad en sus productos.. Buscamos un Jefe de cocina con experiencia demostrada previa en conceptos de comida japonesa... Capacidad de liderazgo, experiencia demostrada...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Salamanca, Salamanca, España Talento Gourmet A tiempo completo

    Apertura. Uno de los grupos más grandes de restauración especializado en comida japonesa, abre su segundo restaurante en Madrid con un concepto innovador y diferente, usando la más alta calidad en sus productos.. Buscamos un Jefe de cocina con experiencia demostrada previa en conceptos de comida japonesa... Capacidad de liderazgo, experiencia demostrada...


  • Salamanca, Salamanca, España Salamanca Forum Resort S.L. A tiempo completo

    EmpresaSalamanca Forum Resort S.L.Descripción de la empresaSalamanca Forum Resort es uno de los complejos turísticos más grandes de la zona, entre sus instalaciones cuenta con el Hotel Doña Brigida, hotel de 4 estrellas con 218 habitaciones, un Palacio de Congresos para 1.200 personas, Auditorio con capacidad de 415 personas, 9 salas de reuniones,y una...


  • Salamanca, Salamanca, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción:En Vincci Hoteles seleccionamos a un COCINERO/A para nuestro Hotel Vincci Ciudad de Salamanca 4, ubicado en el centro de la ciudad.El trabajo se desarrollará en una jornada de 25 horas a la semana.Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad,...


  • Salamanca, Salamanca, España Salamanca Forum Resort S.L. A tiempo completo

    EmpresaSalamanca Forum Resort S.L.Descripción de la empresaSalamanca Forum Resort es uno de los complejos turísticos más grandes de la zona, entre sus instalaciones cuenta con el Hotel Doña Brigida, hotel de 4 estrellas con 218 habitaciones, un Palacio de Congresos para 1.200 personas, Auditorio con capacidad de 415 personas, 9 salas de reuniones,y una...


  • Salamanca, Salamanca, España Salamanca Forum Resort S.L. A tiempo completo

    EmpresaSalamanca Forum Resort S.L.Descripción de la empresaSalamanca Forum Resort es uno de los complejos turísticos más grandes de la zona, entre sus instalaciones cuenta con el Hotel Doña Brigida, hotel de 4 estrellas con 218 habitaciones, un Palacio de Congresos para 1.200 personas, Auditorio con capacidad de 415 personas, 9 salas de reuniones,y una...


  • Salamanca, Salamanca, España Eunice Hotel Gastronómico A tiempo completo

    Supervisión del Personal: Coordinar y supervisar el trabajo del personal de sala, como meseros, camareros y otros empleados. Asignar tareas y responsabilidades diarias. Capacitar al personal en procedimientos y estándares del restaurante.Atención al Cliente: Asegurarse de que el servicio al cliente sea excepcional. Gestionar las reservas y asignar mesas...


  • Salamanca, Salamanca, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción:En Vincci Hoteles seleccionamos a un COCINERO/A para nuestro Hotel Vincci Ciudad de Salamanca 4*, ubicado en el centro de la ciudad.Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.Entendemos la gestión y la promoción del...


  • Salamanca, Salamanca, España Salamanca Forum Resort S.L. A tiempo completo

    La empresa Salamanca Forum Resort S.L. para el Hotel Doña Brígida, ubicado en Villamayor, selecciona un/a FRIEGAPLATOS para realizar las tareas de limpieza de la vajilla y los utensilios de cocina, cargar y descargar el tren de lavado, fregar artículos específicos a mano (cazuelas grandes), almacenar los platos, vasos y equipo limpios de forma adecuada,...


  • Salamanca, Salamanca, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción:En Vincci Hoteles seleccionamos a un COCINERO/A para nuestro Hotel Vincci Ciudad de Salamanca 4*, ubicado en el centro de la ciudad.El trabajo se desarrollará en una jornada de 25 horas a la semana (18:30 a 23:30, principalmente).Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en...

  • Personal de Hosteleria

    hace 2 semanas


    Salamanca, Salamanca, España Adecco A tiempo completo

    ¿Tienes experiência en el sector hostelería y quieres sacarte un dinero extra trabajando en este sector?Si las respuestas son SI, entonces esta oferta es para tiSe requiere disponibilidad principalmente para los fines de semana (Viernes, Sábados y Domingos).RequisitosBuscamos todo tipo de perfiles del sector hostelería (camareros/as, camareros/as de...


  • Salamanca, Salamanca, España Fiesta Inn Periferico Sur A tiempo completo

    Planear; organizar y coordinar la operación de los Centros de Consumo y Banquetes para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a los estándares establecidos por la marca; mediante el equipo de apoyo de las cocinas y bares; para el logro del 100% del plan de ingresos de alimentos y bebidasTipo de puesto:Jornada completaSueldo:...