jefe/a de partida

hace 4 semanas

Ciudadela, Baleares, España ARTIEM Hotels A tiempo completo

¿ Te apasiona la Cocina?,

Únete a nuestro equipo en Artiem Audax en Cala Galdana (Menorca), como JEFE/A DE PARTIDA DE COCINA, para la temporada 2024.

Buscamos una persona que comparta nuestra filosofía, implicada y comprometida, para reforzar el equipo de cocina en el Hotel ARTIEM Audax.

Nos enorgullece ofrecer experiencias gastronómicas memorables a nuestros clientes, y estamos en busca de perfiles talentoso para unirse a nuestro equipo.


¿ Te unes a nuestro viaje?.

¿Nuestra guía de viaje?

Nunca salimos sin ellos, nuestros valores:
Confianza, superación, inclusividad, pasión y alegría, liderazgo e innovación.

¿Qué nos mueve?
Inspirar a las personas a ser felices.

¿Compartes nuestro propósito y valores?

¿Te sientes identificad@?
– Si tu respuesta es un SÍ, Sigue leyendo y descubre si esta oportunidad te une a nuestro viaje...

Descripción del puesto:
Te responsabilizarás de la elaboración y preparación de tu partida, para su posterior servicio en el/los restaurante/s. Así como de montar, preparar y dar el servicio en el buffet asignado.

Principales Funciones:
Coordina la partida o sección de la cocina que te encuentres bajo tu responsabilidad para su buen funcionamiento.

Repartirás, organizaras y dirigirás el trabajo de tu equipo durante el servicio, solucionando, aclarando e informando sobre las dudas o problemas que puedan surgir.

Elaborar, condimentar y terminar los platos específicos de tu partida y supervisar su acabado.

Revisar y controlar la maquinaria y las herramientas de uso en tu área de influencia, comunicando cualquier incidencia al respecto.

Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a tu partida y asegurarte del perfecto estado de utillaje e instalaciones.

Trabajar en equipo y colaborar con los compañeros, jefes y responsables del área para obtener logros y cumplir los objetivos del departamento, sugiriendo ideas y cambios para lograr la máxima satisfacción de los clientes

Experiencia y formación:
Al menos 2 años en puesto similar.
Formación en cocina y APPCC
Nivel intermedio de inglés (B1 o equivalente)

Competencias:
Trabajo en equipo
Orientación al cliente
Organización y planificación
Gestión de equipos

¿Qué podemos ofrecerte?
Incorporación en marzo 2024. Hasta Noviembre 2024
Jornada completa.
Formación interna y posibilidad de crecimiento en la empresa.
Excelente ambiente de trabajo
Alojamiento

Compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión. En ARTIEM creemos en las personas y no en las etiquetas. Nuestro propósito es inspirar a las personas a ser felices, y lo hacemos sin excepción empezando con nuestra Freshpeople. Garantizando la igualdad de oportunidades para todas las personas.
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