Jefe/a de Cocina

hace 5 días

Tetuán, Madrid, España Same Same Burger A tiempo completo
Se necesita Jefe de cocina para hamburguesería vegana en Tetuan.

Buscamos a una persona comprometida y ambiciosa para poder guiar a su equipo hacia el éxito mantenendo los estándares de la marca.

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Somos SameSame but diferentes, si Y por esto molamos Somos un equipo que lucha para la sostenibilidad y queremos demostrar que un futuro diferente y más sostenible es posible en un sector saturado como lo de las hamburguesas .

. Si estás buscando una oportunidad de crecimiento rapida no dudes en aplicar? .

Las funciones principales serán:
. - Responsable de guiar al equipo de cocina a cumplir, ejecutar con éxito todas las operaciones de recetas, elaboraciones, higiene y limpieza relacionadas con la operación. - La persona será responsable de coordinar todas las asignaciones delegadas por sus superiores, asignará, apoyará y supervisará preparaciones realizadas por los Ayudantes. - Garantizar la higiene, limpieza y acomodo del área de trabajo, materiales e insumos previos a toda manipulación de alimentos. Aplicando el método PEPS (primeras entradas, primeras salidas). - Se encargará de hacer el inventario semanal y mensual. - Comunicarse con los proveedores para garantizar la correcta provisión de las materias primas en cocina. - Revisar y comunicar con el equipo de cocina las tareas asignadas de acuerdo al check list diario y semanal. - Dar apoyo en la preparación y producción en general (mis en place) asignadas. - Apoyar de manera activa al acomodo de todos los espacios de almacenamiento de alimentos. Llevando a cabo la rotación de productos de acuerdo al programa de higiene (PEPS), diariamente. - Revisar que los insumos se encuentren en óptimas condiciones, llevando a cabo la rotación (PEPS). - Tener de forma anticipada y con la calidad requerida su misen place o producción, previo al servicio de alimentos. - Revisar todas las actividades de abre y cierre de la cocina. - Revisar la producción, elaboraciones y/o procesos realizados por el equipo de cocina. - Garantizar la calidad de las producciones previas al servicio. - Revisar el correcto control de temperaturas de los equipos de refrigeración, congelación y alimentos. .

Cosa ofrecemos:

  • Contrato full time a tiempo indeterminado.
  • Sueldo competitivo. 2 días libres seguidos. 3 días a la semana con turno seguido

Experiencia:
Se requiere

Idiomas:
Español – Experto. Inglés – Básico

Jornada:
Completa

Horario:
Miércoles a jueves: ; viernes a domingo

Salario:
€ – € anual

Sobre Same Same Burger:
Empresa dedicada en la sostenibilidad

  • Segundo jefe de cocina

    hace 1 mes

    Tetuán, Madrid, España Grupo Larrumba Carbón Negro A tiempo completo

    Buscamos segundo jefe de cocina con proyecciónExperiencia: Se requiereJornada: CompletaHorario: PartidoSalario: desde € anualSobre Grupo Larrumba / Carbón Negro:Somos un grupo muy estable con posibilidad de crecimiento interno que brinda desarrollo profesional y evolución.

  • Segundo jefe de cocina

    hace 4 semanas

    Tetuán, Madrid, España Grupo Larrumba Carbón Negro A tiempo completo

    Buscamos segundo jefe de cocina con proyecciónExperiencia: Se requiereJornada: CompletaHorario: PartidoSalario: desde € anualSobre Grupo Larrumba / Carbón Negro:Somos un grupo muy estable con posibilidad de crecimiento interno que brinda desarrollo profesional y evolución.

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 días

    Tetuán, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    En Grupo Gastro Portal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo en Madrid. Actualmente buscamos un JEFE/A DE PARTIDA con formación en hostelería en uno de nuestros locales ubicado en Madrid....

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 meses

    Tetuán, Madrid, España Revel A tiempo completo

    KITCHEN MANAGER – MADRID AT REVEL. . Revel es una marca de restauración de pizzas, hamburguesas, bowls y brunch, los principales productos de consumo entre jóvenes (y también adultos), pero en su versión 100% healthy. Estos no solo son los más consumidos, sino los que más se alejan de una dieta saludable. . La mala nutrición es uno de los grandes...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Tetuán, Madrid, España Revel A tiempo completo

    KITCHEN MANAGER – MADRID AT REVEL. . Revel es una marca de restauración de pizzas, hamburguesas, bowls y brunch, los principales productos de consumo entre jóvenes (y también adultos), pero en su versión 100% healthy. Estos no solo son los más consumidos, sino los que más se alejan de una dieta saludable. . La mala nutrición es uno de los grandes...

  • Jefe/a de Sala

    hace 1 mes

    Tetuán, Madrid, España WHAT EVENT? A tiempo completo

    Se necesita responsable de sala con incorporacion inmediata en restaurante en Tres Cantos.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaHorario: Lunes-Viernes 7:00-17:30hSalario: € – € anualSobre WHAT EVENT?:Agencia de eventos que prestamos servicios de personal (camareros, azafatos, cocteleros, office, ayudante de cocina,...

  • Jefe/a de Sala

    hace 4 semanas

    Tetuán, Madrid, España WHAT EVENT? A tiempo completo

    Se necesita responsable de sala con incorporacion inmediata en restaurante en Tres Cantos.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaHorario: Lunes-Viernes 7:00-17:30hSalario: € – € anualSobre WHAT EVENT?:Agencia de eventos que prestamos servicios de personal (camareros, azafatos, cocteleros, office, ayudante de cocina,...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 meses

    Tetuán, Madrid, España Revel A tiempo completo

    KITCHEN MANAGER – MADRID AT REVEL. . Revel es una marca de restauración de pizzas, hamburguesas, bowls y brunch, los principales productos de consumo entre jóvenes (y también adultos), pero en su versión 100% healthy. Estos no solo son los más consumidos, sino los que más se alejan de una dieta saludable.. . La mala nutrición es uno de los...

  • Carpintero/a Montador/a cocinas

    hace 2 meses

    Tetuán, Madrid, España Montaje de cocinas A tiempo completo

    Montador de muebles de cocina,. No se tendrán que en cuenta candidaturas sin experiencia.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Montaje de cocinas:Empresa sería