Pastelero/a

Grupo Isabella's. Somos un grupo de restauración con diferentes conceptos donde restaurantes y hoteles en Barcelona Madrid y Llafranc buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En grupo Isabella's estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión. La figura de Pastelera/o de Restaurante del Grupo Isabella's reporta directamente al Chef. Su misión, la creación y ejecución de la oferta de postres y pasteles. .

Buscamos para nuestro restaurante GALA en Barcelona:

1 PASTELERO/A DE RESTAURANTE. .


¿Tu misión?. - Realizar los pedidos de los ingredientes necesarios para la elaboración de los postres. - Recibir los pedidos distribuirlos entre el congelador, la despensa y la cocina. - Conservar y almacenar productos frescos, elaborados y semielaborados. - Elaborar todo tipo de postres a partir de masas, gelatinas, frutas, helados, chocolates, caramelos, etc. - Elaborar masas, cremas, rellenos, pastas... destinadas a servir de base para futuros platos o que son necesarias en otras partidas de la cocina. - Conocer y aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de los postres. - Decorar los postres y montar los platos, asegurándose que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación. - Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas y el área de trabajo se mantiene en perfecto estado. . .


¿Qué encontrarás?. - Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. - Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's. - Tu pon el talento, nosotros el crecimiento. - Planes formativos continuos. - Contrato indefinido. - Jornada de 40hs/semanales. - 5 días de turno y 2 días libres seguidos. - Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's. . .


¿Eres tú?. -Si tienes al menos 2 años de experiencia trabajando como pastelero y en un puesto similar. -Cursos en el sector de la pastelería valorable. -Carnet manipulación alimentos. -Español alto hablado y escrito. -Con sonrisa espontánea :-) Cocineros/as que disfruten su trabajo y cocinar. -Documentación en regla para trabajar en España. -Disponibilidad de incorporación Inmediata.

Experiencia:
Se requiere

Idiomas:
Español – Avanzado

Jornada:
Completa

Inicio:
Incorporación inmediata

Sobre Grupo Isabella's:
Grupo de restaurantes de cocina italiana y mediterránea

Restaurantes en Barcelona:
Isabella's, Harry's, Bella's, Julieta's, Gala, Carmina y Anita's; Restaurante en Madrid: Casa Isabella; Restaurante en Oporto: Valentina's

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