cocinero/a

Se precisa COCINERO/A, para hotel 5* en Ibiza.

Se ofrece:
Contrato fijo discontinuo (1 de abril al 31 de octubre)
Salario competitivo y beneficios de empresa.
Entrenamiento continuo para el desarrollo profesional.
Un ambiente de trabajo inclusivo y colaborativo.
Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

Funciones:
Colaborar con sus superiores en todas aquellas tareas que se le encomienden.
Registrar la toma de temperaturas.
Utilizar los cuchillos y tablas de corte según el uso al que estén destinados.
Realizar los procesos de descongelación, enfriamiento, cocinado y recalentamiento y registrar tiempos y temperaturas de cada uno de ellos.
Preparar los platos diarios marcados según el recetario.
Registrar la desinfección de vegetales.
Identificar los alimentos elaborados y listos para consumo que deban ser almacenados en cámara.
Cumplir el plan de limpieza establecido.

Se requiere:
Experiencia previa en hoteles 5* u hoteles boutique.
Conocimiento de cocina
Actitud positiva y proactiva.
Capacidad de organización y trabajo en equipo.
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