Segundo de cocina de obrador central

¿Has trabajado en una cocina profesional? ¿Tienes experiencia en obrador? ¿Te gusta trabajar en equipo? Si te consideras una persona creativa, con inquietudes y tienes ganas de desarrollarte con un contrato estable y buenas condiciones laborales, sigue leyendo., podemos darte la oportunidad para que consigas tu objetivo rodeado/a de grandes profesionales, y hacer que te sientas respaldado/a por un grupo empresarial consolidado y en constante crecimiento.

Siéntete como el/la candidata/a ideal si te identificas con los siguientes requisitos:

Persona con formación superior en cocina demostrable Deseable formación en gestión de equipo. Conocimientos de la cocina mediterránea, asiática e internacional Experiencia demostrable en puestos similares Conocimientos de sistemas de producción en obrador de cocina central Pulcritud y respeto por el producto Dominio de prevención en riesgos laborales Capacidad para el trabajo en equipo Pasión por la gastronomía Encargado/a de administrar al personal de cocina, ejerciendo la función de liderazgo y mentoría. Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión. Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC

Tu misión en el departamento de operaciones será:

Elaborar los productos alimentarios Organizar y realizar pedidos según las necesidades de la cocina y el servicio Seguir las directrices de la compañía en lo referente a costes de producción Realizar autocontroles APPCC Velar por la seguridad personal del equipo Velar por la seguridad alimentaria de los productos realizados Verificar que los sistemas de producción y preparación para su distribución sean los correctos Coordinar y supervisar las tareas del equipo Compartir impresiones e ideas con la compañía Aportar análisis e ideas que surjan

Si te sientes ya parte del equipo, no lo dudes Inscríbete ahora

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