Cocinero/a

hace 2 semanas

Alicante, Alicante, España Port Hotels A tiempo completo
Se buscan cocineros para establecimiento con distintos puntos de venta: buffet, cafetería, pool bar,...

Se requiere personal con experiencia en:

Sistema buffet:
control de partidas del caliente, frío, postres y desayunos.

Eventos:
menús, cocktails, finger buffet,...

  • Carta snack
  • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en cocina.
  • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
  • Colaborar en la planificación de menús y cartas.
  • Realizar las propuestas de pedidos de mercancías y materias primas al jefe de partida y gestionar
su aprovisionamiento, conservación, almacenamiento y rendimiento.

  • Colaborar en la gestión de inventarios así como en el de compras
  • Revisar y controlar el material de uso en cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
  • Cumplir las normas de la Empresa en relación con la imagen y el cuidado personal
  • Cumplir estrictamente la normativa en materia de prevención de riesgos para proteger la seguridad
y salud en el trabajo.