![Cadena hotelera](https://www.jobatus.es/static/image/jobatus_icon.png)
Jefe/a de cocina
hace 3 días
Empresas:
Cadena hotelera Empresa del sector turístico busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina en uno de sus establecimientos de Tarragona
Funciones:
- Implementar la oferta gastronómica diseñada en conjunto con el departamento corporativo y el F&B manager del hotel
- Planificar y organizar toda la operativa de cocina, pedidos, producción, organización de rangos y cuadrantes
- Asegúrese de que todos los platos estén preparados con los más altos estándares de sabor, textura y apariencia.
- Elaboración de los escandallos
- Supervisar y capacitar al personal de cocina, brindando orientación y apoyo según sea necesario.
- Mantener un ambiente de cocina seguro, limpio y organizado.
- Monitorear los costos de los alimentos y los niveles de inventario, y trabajar en estrecha colaboración con los proveedores para garantizar la calidad y consistencia de los ingredientes.
- Colaborar con el equipo directivo del hotel para establecer y mantener procedimientos y estándares operativos.
Se ofrece:
- Salario competitivo y bonus por objetivos
- Formación continuada en el área de trabajo
- Beneficios socialesRequisitos : Experiencia mínima de 5 años como Jefe de Cocina o en puesto similar, preferentemente en restaurante/hotel gastronómico de alta gama. Escuela de hostelería o Licenciatura en Gestión Hotelera. Amplio conocimiento de la cocina local e internacional, así como de las tendencias culinarias. Fuertes habilidades de liderazgo y gestión, con capacidad para motivar e inspirar a un equipo. Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, con capacidad para interactuar eficazmente con el personal y los huéspedes. Gran atención al detalle y compromiso de ofrecer una calidad excepcional. Capacidad para trabajar bien bajo presión y cumplir plazos estrictos. Capacidad para detectar y resolver problemas de manera eficiente. Sólida perspicacia y capacidad para analizar la cuenta de explotación de F&B Competente en la suite Microsoft Office Se valora residir en Menorca
-
Jefe de cocina
hace 4 semanas
Sin especificar, España STANDBY | Selección de Directivos A tiempo completoNuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Valladolid.Para reforzar su equipo, STANDBY Consultores selecciona: Jefe de CocinaPrincipales Funciones:Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.Desarrollar la...
-
Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Sin especificar, España STANDBY | Selección de Directivos A tiempo completoNuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Guadalajara.Para reforzar su equipo, STANDBY selecciona: Jefe de CocinaPrincipales Funciones: Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio. Analizar y supervisar la gestión económica del departamento. Desarrollar la oferta...
-
Jefe de cocina
hace 2 semanas
Sin especificar, España STANDBY | Selección de Directivos A tiempo completoNuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Valladolid.Para reforzar su equipo, STANDBY Consultores selecciona: Jefe de CocinaPrincipales Funciones:Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.Desarrollar la...
-
Jefe de cocina
hace 1 semana
Sin especificar, España Gosling madrid s.l A tiempo completoResponsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene. Responsable de grupo de 8 personas en cocina. Elaboración de horarios, cuadro de mando integral, relación con sala y repostando directamente a Director de operaciones. Requisitos del puesto Experiencia...
-
Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Sin especificar, España Grupo Perro Viejo A tiempo completoBuscamos Jefe de Cocina con estudios en ESCUELA DE COCINA y EXPERIENCIA demostrable en el puesto.. Capacidad de liderazgo, facilidad para transmitir valores y formar equipo.. - Sueldo según convenio. - 2 días de descanso. - Buen ambiente de trabajo en el seno de un equipo joven en pleno desarrollo y crecimiento Experiencia: Se requiere Jornada: Completa...
-
Jefe/a de cocina
hace 1 mes
Sin especificar, España Nortempo A tiempo completoNortempo Selección busca para Lugo a un/a jefe de cocina (M/H/X) para incorporación inmediata en importante restaurante.Funciones:Gestión de pedidos, elaboración y creación si procede, de platos. revisión de tareas del resto del equipo, controlar ejecución de diferentes elaboraciones estén perfectamente realizadas, cocinado de platos para servicio,...
-
Jefe /a de cocina
hace 1 mes
Sin especificar, España EUROFIRMS GROUP A tiempo completoEmpresa del sector de la hostelería se encuentra en búsqueda de un/a jefe/a de cocina para su restaurante ubicado en Valencia. Las personas seleccionadas deberán realizar las siguientes funciones: Preparación de materia prima para el servicio y revisión del buen estado de la misma. Mantenimiento del orden y limpieza del puesto. Gestión de turnos y...
-
Jefe/a de cocina
hace 1 semana
Sin especificar, España Nortempo A tiempo completoNortempo Selección busca para Lugo a un/a jefe de cocina (M/H/X) para incorporación inmediata en importante restaurante.Funciones:Gestión de pedidos, elaboración y creación si procede, de platos. revisión de tareas del resto del equipo, controlar ejecución de diferentes elaboraciones estén perfectamente realizadas, cocinado de platos para servicio,...
-
Jefe/a de Cocina
hace 4 semanas
Sin especificar, España Grupo Perro Viejo A tiempo completoBuscamos Jefe de Cocina con estudios en ESCUELA DE COCINA y EXPERIENCIA demostrable en el puesto. Capacidad de liderazgo, facilidad para transmitir valores y formar equipo. Sueldo según convenio. - 2 días de descanso. - Buen ambiente de trabajo en el seno de un equipo joven en pleno desarrollo y crecimiento Experiencia: Se requiere Jornada: Completa...
-
Jefe/a de cocina
hace 4 semanas
Sin especificar, España Nortempo A tiempo completoNortempo Selección busca para Lugo a un/a jefe de cocina (M/H/X) para incorporación inmediata en importante restauranteFunciones:Gestión de pedidos, elaboración y creación si procede, de platos. revisión de tareas del resto del equipo, controlar ejecución de diferentes elaboraciones estén perfectamente realizadas, cocinado de platos para servicio,...
-
Jefe/a de cocina
hace 1 semana
Sin especificar, España Nortempo A tiempo completoNortempo Selección busca para Lugo a un/a jefe de cocina (M/H/X) para incorporación inmediata en importante restauranteFunciones:Gestión de pedidos, elaboración y creación si procede, de platos. revisión de tareas del resto del equipo, controlar ejecución de diferentes elaboraciones estén perfectamente realizadas, cocinado de platos para servicio,...
-
Jefe de cocina | 16460864
hace 4 semanas
Sin especificar, España STANDBY | Selección de Directivos A tiempo completoNuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Valladolid. Para reforzar su equipo, STANDBY Consultores selecciona: Jefe de Cocina.Principales Funciones:Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.Desarrollar la...
-
Jefe/a de cocina
hace 1 mes
Sin especificar, España Cadena hotelera A tiempo completoEmpresas: Cadena hotelera Empresa del sector turístico busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina en uno de sus establecimientos de Tarragona. Funciones: - Implementar la oferta gastronómica diseñada en conjunto con el departamento corporativo y el F&B manager del hotel - Planificar y organizar toda la operativa de cocina, pedidos, producción,...
-
Jefe/a de cocina
hace 15 horas
Sin especificar, España Hotel Ciudad de Burgos 3* A tiempo completoEmpresas: Hotel Ciudad de Burgos 3*La empresa gestora del Hotel Ciudad de Burgos cuenta con apartamentos y hoteles independientes en Bilbao, Burgos, Valladolid y Benalmádena. Somos una empresa familiar en fase de expansión y referentes en innovación. Además, apostamos por las personas y su desarrollo profesional, a quienes consideramos pieza clave de...
-
Profesionales de cocina en Valencia
hace 2 semanas
Sin especificar, España Residencia DomusVi Ciudad de las Artes A tiempo completoSe busca Profesionales de cocina en Valencia (Valencia - València). Jefe/a de cocina - Centro Residencial DomusVi Ciudad de las Artes
-
Profesionales de cocina en Valencia
hace 4 semanas
Sin especificar, España Residencia DomusVi Ciudad de las Artes A tiempo completoSe busca Profesionales de cocina en Valencia (Valencia - València). Jefe/a de cocina - Centro Residencial DomusVi Ciudad de las Artes
-
Segundo Jefe de Cocina para hotel de lujo en Cantabria
hace 4 semanas
Sin especificar, España Sin especificar A tiempo completoSi eres Jefe o segundo jefe de cocina y buscas trabajar en una compañía de lujo, esta es tu ocasión! Estamos buscando cubrir una vacante para un #Hotel & Wellness de primera categoría en Solares (Cantabria). Tendrás la posibilidad de unirte a una empresa sólida que tiene la #excelencia como estándar y que ofrece amplias oportunidades de crecimiento,...
-
Jefe de banquetes
hace 6 días
Sin especificar, España STANDBY | Selección de Directivos A tiempo completoNuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Valladolid.Para reforzar su equipo, STANDBY Consultores selecciona: Jefe de BanquetesPrincipales Funciones:Preparación y presentación de platos de las partidas de alimentación de acuerdo con las directrices del jefe/a de Cocina.Responsable de los eventos del...
-
2º Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Sin especificar, España MLL Hotels A tiempo completoEmpresas: MLL HotelsEmpresa mallorquina necesita cubrir puesto de 2º Jefe de Cocina para su hotel de 4* situado en la Playa de Palma (Palma de Mallorca) Las funciones principales a desempeñar serían: .- Apoyo en la realización la presentación y el montaje de un buffet para un hotel 4* .- Seguir el recetario y escandallo establecido por el chef...
-
Profesionales de cocina en Valencia
hace 1 mes
Sin especificar, España Residencia DomusVi Ciudad de las Artes A tiempo completoSe busca Profesionales de cocina en Valencia (Valencia - València). Jefe/a de cocina - Centro Residencial DomusVi Ciudad de las Artes