Cocinero/a

del Cargo. . Dirigir el obrador y cocinas, de un grupo de restaurantes ubicados en Barcelona y Madrid.

Requisitos:
. - Experiencia en el sector hostelería de al menos 3 años. - Habilidades de liderazgo, organización y comunicación efectiva. - Habilidades de negociación tanto con el cliente como el personal al cargo. - Gestión operativa y planificación de un obrador (altos volúmenes de producción) y cocina de restaurantes. - Habilidad Numérica. - Conocimiento de protocolos de seguridad alimentaria, APPCC y control de producto (trazabilidad).. - Experiencia en manejo de personal y elaboración de horarios. - Se valorará conocimientos del sistema de Tspoonlab. - Conocimientos de herramientas de office, especialmente Excel. . .

Responsabilidades:
. - Planificar, coordinar y supervisar las operaciones relacionadas con nuestro obrador y restaurantes. - Control de logística puntual y eficiente. - Asegurar que la comida se realice de acuerdo a los estándares establecidos, de manera eficiente y eficaz. - Definir y documentar los procesos relacionados con la operativa, así como garantizar que estos sean transmitidos y llevados a cabo por los equipos. - Identificar de manera proactiva los puntos de mejora para una excelente calidad. - Documentación en regla y autorización para trabajar. . .

Detalles de la contratación:
. - Contrato indefinido. - Salario a definir en función de la experiencia. - Fecha de Inicio: lo antes posible

Experiencia:
Se requiere

Idiomas:
Español – Experto. Inglés – Básico

Jornada:
Completa

Horario:
Lunes a Viernes de 9:00-17:00

Salario: 1.700 € – 1.800 € mensual

Extras:
Bono Producción

Inicio:
Incorporación inmediata

Sobre LA CACHAPERA:
Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.

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