Jefe/a de Cocina

Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas

Alcobendas, Madrid, España Barra de Pintxos A tiempo completo
Un responsable de cocina, desempeña un papel crucial en cualquier cocina profesional. Sus responsabilidades seran. 1.

Gestión de la Cocina:

 Supervisar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación y cocción de alimentos. Asegurar que todos los platos se preparen con consistencia y de acuerdo a los estándares de la franquicia. 2.

Preparación de Menús:

 teniendo en cuenta la disponibilidad de ingredientes y los menús marcados por la central

3
Control de Calidad:
 Asegurarse de que todos los alimentos servidos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Esto incluye inspeccionar los ingredientes para frescura y calidad. 4.

Gestión de Inventarios:

 Ordenar suministros, gestionar inventarios y controlar los costos de la cocina. 5.

Liderazgo y Formación del Personal:

 Dirigir y motivar al equipo de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes de cocina y otro personal. Capacitar al personal en técnicas culinarias, uso de equipos y protocolos de seguridad marcados por la central de Barra de pintxos. 6.

Mantenimiento de la Cocina:

 Asegurar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y en buen estado. Esto incluye cumplir con las normativas de salud y seguridad. APPCC. 7.

Resolución de Problemas:

 Manejar cualquier problema que surja en la cocina, desde conflictos de personal hasta problemas con los pedidos de los clientes. 8.

Colaboración con la sala:

 Trabajar en conjunto con el personal de servicio y gestión para asegurar una experiencia de cliente excepcional. . . El papel de un jefe de cocina es exigente y requiere una combinación de habilidades culinarias, liderazgo y gestión.

Experiencia:
Se requiere

Jornada:
Completa

Salario: 1.400 € – 1.700 € mensual

Extras:
Bonus

Sobre Barra de Pintxos:
Empresa joven en crecimiento, con un concepto nuevo, llevando a la excelencia la calidad del producto y servicio.

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 4 semanas

    Alcobendas, España Mediterránea A tiempo completo

    Se busca jefe/a de cocina para restaurante situado en zona Alcobendas. Requisitos imprescindibles:3 años o más de experiencia (demostrable) en puesto similar en restaurantes (Duración en puestos periodos mínimo de 1 año)Experiencia y habilidad para gestionar equipos.Conocimientos sobre elaboración de cocina mediterránea, preferiblemente en...

  • Jefe de cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 6 días

    Poligono Industrial Alcobendas, España Los Gratuitos A tiempo completo

    Gestión de cocina, control de mercadería, gestión de pedidos y coordinación del equipo a su cargo.

  • Cocinero/a Restaurante

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas

    Alcobendas, España Restaurante de cocina mediterránea A tiempo completo

    Se busca cocinero/a para restaurante situado en zona Alcobendas a jornada completa con experiencia en arroces.. Requisitos imprescindibles:. . 3 años o más de experiencia (demostrable) en puesto similar en restaurantes (Duración en puestos periodos mínimo de 1 año). Experiencia en arroces.. Buena actitud frente a las adversidades, iniciativa, trabajo...

  • Camarero/a de Barra y Sala/Terraza 30 HORAS

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas

    Alcobendas, España Restaurante de cocina mediterránea A tiempo parcial

    Se necesitan camareras/os de 30 horas con experiencia demostrable, incorporación inmediata. Buscamos camarero/a para restaurante: . - ubicación en zona norte de Madrid (Alcobendas). . - remuneración según convenio.. - requisitos: . - compromiso y seriedad. . - buena presencia, actitud y trato excelente con el cliente. . - experiencia mínima demostrable...

  • Cocinero/a

    Encontrado en: beBee S ES - hace 4 semanas

    Alcobendas, España The Catering A tiempo completo

    Catering, solicita cociner@ con experiencia mínima 1 año, para jornada completa y jefe de partida, se valora estudios previos de cocina, carnet de conducir y buena presencia…. horario de mañanaExperiencia: Se requiereJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre The Catering:Empresa de catering líder en el sector con más de 45 años de...