Sushiman/Sushiwoman

hace 1 mes

Sitges, Barcelona, España BarTomeu A tiempo completo
Se busca cocinero especializado en gastronomia japonesa para desempeñar las siguientes tareas:

Preparación de ingredientes:
Cortar pescado, mariscos, verduras y otros ingredientes necesarios para hacer sushi y otros platos japoneses

Elaboración de sushi:
Preparar y enrollar sushi utilizando técnicas tradicionales japonesas. Esto incluye hacer sushi maki, nigiri, sashimi, entre otros.

Mantenimiento de la estación de trabajo:

Mantener limpia y organizada la estación de trabajo de sushi, asegurándose de que todos los utensilios y equipos estén en buenas condiciones.


Cumplimiento de estándares de calidad:

Garantizar que todos los platos de sushi preparados cumplan con los estándares de calidad del restaurante en términos de frescura, presentación y sabor.


Colaboración con el jefe de cocina:
Trabajar en estrecha colaboración con el jefe de cocina para coordinar los pedidos y asegurarse de que haya suficiente inventario de ingredientes para preparar los platos de sushi

Creatividad culinaria:

Aportar ideas creativas para nuevos rollos de sushi, platos especiales u opciones de menú que puedan atraer a los clientes y diferenciar al restaurante de la competencia.


Mantenimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria:
Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la seguridad de los clientes y el cumplimiento de las regulaciones sanitarias

Atención al cliente:

En algunos casos, el sushiman puede interactuar directamente con los clientes, tomar pedidos especiales o responder preguntas sobre el menú de sushi.


Experiencia:
Se requiere

Jornada:
Completa

Horario: 40H a la semana, turno rotativo

Salario: 8 € – 12 € por hora

Extras:
Propinas y objetivos mensuales

Inicio:
Incorporación inmediata

Sobre BarTomeu:
Restaurante nuevo en el centro de Sitges, tapeo y brasa servida con amabilidad y alegria

  • Sushiman/Sushiwoman

    hace 1 mes

    Sitges, España BarTomeu A tiempo completo

    Se busca cocinero especializado en gastronomia japonesa para desempeñar las siguientes tareas:. . Preparación de ingredientes: Cortar pescado, mariscos, verduras y otros ingredientes necesarios para hacer sushi y otros platos japoneses.. Elaboración de sushi: Preparar y enrollar sushi utilizando técnicas tradicionales japonesas. Esto incluye hacer sushi...