Encargado/a

El encargado de Federal Café es un puesto clave para el negocio.

El responsable del puesto debe hacerse cargo de la gestión diaria del local incluyendo esta: 1. La supervisión del personal tanto cocina como sala. 2. La atención al cliente. . 3. La gestión del inventario. . 4. La elaboración de informes. . 5. El bienestar socioemocional del personal. .
Responsabilidades Supervisión del personal . 1. Contratar, capacitar y motivar al personal del café restaurante. 2. Delegar tareas y responsabilidades de manera eficiente. . 3. Asegurar que el personal cumpla con las normas de higiene y seguridad. 4. Ayudar al buen ambiente de trabajo. 5. Evaluar el desempeño del personal y proporcionar comentarios constructivos. .
Atención al cliente. 1. Brindar un servicio al cliente excepcional y personalizado. . 2. Resolver las quejas de los clientes de manera profesional y eficiente. . 3. Asegurar que el ambiente del café restaurante sea agradable y acogedor. .
Gestión del inventario . 1. Realizar pedidos de inventario de manera eficiente. . 2. Controlar el inventario y asegurar que los productos estén frescos y en buen estado. . 3.

Controlar junto al jefe de cocina el cumplimiento de las fichas que nos ofrece la franquicia así como el desperdicio de alimentos.

. 4. Elaboración de pedidos semanales y control de stock. .
Elaboración de informes según necesidades de los gerentes . 1. Preparar informes diarios o semanales sobre las ventas, cajas o descuadres. . 2. Identificar áreas de mejora y proponer soluciones. .
Requisitos Experiencia . 1. Al menos 2 años de experiencia en un puesto de encargado en un restaurante o cafetería. . 2. Al menos 1 año de experiencia en sala. . 3. Experiencia en la gestión de personal y atención al cliente. .
Habilidades . 1. Habilidades de comunicación oral y escrita. . 2. Capacidad de liderazgo y motivación. . 3. Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión. . 4. Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones. . 5. Orientación al cliente y al detalle. . .
Conocimientos . 1. Conocimientos de las normas de higiene y seguridad alimentaria. . 2. Conocimientos de gestión de inventario. . 3. Conocimientos de software de gestión de restaurantes. .
Formación . 1.

Educación mínima:
Bachillerato o equivalente

Formación adicional:

. Cursos de formación en gestión de restaurantes, atención al cliente o seguridad alimentaria. Se valorará conocimientos de café, barista.
Imprescindibles para el puesto . 1.

Liderazgo:
Capacidad para inspirar y motivar al personal

2 Organización:

Capacidad para gestionar el tiempo y las tareas de manera eficiente

3 Comunicación:

Capacidad para comunicarse de manera efectiva con el personal, los clientes y los proveedores. . 4.

Resolución de problemas:
Capacidad para identificar y resolver problemas de manera rápida y eficaz. . 5.

Toma de decisiones:
Capacidad para tomar decisiones responsables bajo presión

6 Flexibilidad:

Capacidad para adaptarse a diferentes situaciones y trabajar en un entorno dinámico.

Experiencia:
Se requiere

Idiomas:
Español – Experto. Inglés – Básico

Jornada:
Completa

Horario: 5 días a la semana

Salario: 1.500 € – 1.700 € mensual

Extras:
Base: 23.000€ brutos € bonus según objetivos

Inicio:
Incorporación inmediata

Sobre Grupo Terracota - Tasty Poke y Federal:

Somos una empresa murciana que opera los restaurantes de Tasty Poke Alfonso X, Tasty Poke Nueva Condomina y ahora también Federal en Alfonso X.

. Creemos que cuidar de los empleados es la mejor forma de cuidar el negocio.

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