Encargado/a

Encontrado en: beBee jobs ES - hace 3 semanas

Barceloneta, Barcelona, España FOC BARCELONETA SL A tiempo completo
FOC Barceloneta busca Encargado/a de Sala con conocimientos en Barra. Trabajamos cerca de la playa, en plena Barceloneta y nuestro local está inspirado en la gastronomía latina.

Tenemos una terraza muy concurrida y nuestro público es tanto local como extranjero por lo que tenemos bastante ritmo de trabajo.

Buscamos sumar a nuestro equipo 1 Encargado/a de sala con experiencia y conocimiento en Barra para sumarse a nuestro equipo de gestión.

Debes ser una persona con mucha energía, que disfrute del trabajo y con una actitud positiva. Serás el máximo responsable de la sala y barra en su totalidad. .

Funciones y responsabilidades principales:

  • Organizar y gestionar los rangos y tareas en sala y barra.
  • Garantizar el cumplimiento de los procesos y los estándares de la empresa.
  • Garantizar la experiencia óptima para nuestros clientes.
  • Resuelve problemas en caso de que ocurran con el objetivo que el restaurante siga funcionando con normalidad.
  • Analizar las operaciones diaria con el fin de mantenerla eficaz o proponer e implantar mejoras al ser necesario.
  • Garantizar la comunicación fluida entre los departamentos - siempre manteniendo todo el equipo de gestión informado.
  • Aperturas y cierres del restaurante y barra - gestión cierre de cajas.
  • Revisar diariamente las instalaciones y comunicarás con el departamento de Mantenimiento posibles necesidades o incidencias.
  • Te reunirás con el equipo de gestión cada 15 días.
  • Control de stock y drink cost - pedidos, inventarios, mermas....
  • Creación y ejecución de cocktelería para nuevas cartas.
  • Formación, motivación del equipo y del buen estado de la barra.
● Responsable del funcionamiento de la barra

Experiencia:
Se requiere

Idiomas:
Español – Experto. Inglés – Avanzado

Jornada:
Completa

Horario: 5 días laborales y 2 libres seguidos

Salario:
€ – € anual

Extras:
Dietas, cafeteria y buenas propinas

Inicio:
Incorporación inmediata

Sobre FOC BARCELONETA SL:
Grupo de Restauración, 3 restaurantes con conceptos actuales y diferentes en Barcelona y en plena expansión.