Jefe/a de partida

hace 4 semanas

Islantilla, Huelva, España DoubleTree by Hilton Islantilla Beach Golf Resort A tiempo completo

Estamos buscando un jefe/a de partida apasionado y altamente motivado para unirse a nuestro equipo en un resort de cuatro estrellas Como jefe/a de partida, será responsable de liderar y supervisar a un equipo de cocineros/as en una de nuestras estaciones de cocina.


Responsabilidades principales:
Preparar y presentar platos de alta calidad en su estación de cocina asignada
Supervisar y entrenar al equipo de cocineros en su estación para asegurar la consistencia y la calidad de los platos
Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento
Trabajar en colaboración con otros jefes de partida y el jefe de cocina para asegurar la eficiencia y el éxito general de la cocina
Controlar y supervisar el inventario y los pedidos de suministros y materiales necesarios para su estación de cocina
Desarrollar y actualizar los menús de su estación en colaboración con el jefe de cocina
Proporcionar entrenamiento y orientación a los nuevos miembros del equipo
Participar en la planificación y ejecución de eventos especiales y banquetes

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    hace 2 semanas

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    hace 4 semanas

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    hace 4 semanas

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    hace 4 semanas

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    hace 1 semana

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