Pastelero/a

Buscamos un/a pastelero/a para unirse a nuestro equipo en Caelis (1* Michelín).

El/la candidato/a ideal debe tener experiencia en la elaboración de postres de alta gama, creatividad en la presentación y un enfoque meticuloso en la calidad y los detalles.

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Descripción del puesto:
. · Preparación y organización de la partida. · Preparar y presentar postres de manera artística y apetecible. · Preparar junto al equipo los pedidos. · Seguir las reglas FIFO para productos. · Mantener estándares estrictos de higiene y seguridad alimentaria. · Gestionar el inventario siguiendo las instrucciones del responsable de pastelería. · Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. · Colaborar con el chef principal y el equipo de cocina para asegurar una experiencia gastronómica excepcional. . · 3 días libres seguidos semanales. Horario de miércoles a sábados. · Oportunidad de trabajar en un restaurante galardonado y con proyección internacional. · Entorno de trabajo joven, dinámico y profesional. · Salario competitivo y beneficios adicionales. · Posibilidades de desarrollo y formación continua. · Propinas. . · Experiencia mínima de 3 años en pastelería, preferiblemente en restaurantes de alta cocina/gastronómicos. · Persona ambiciosa dentro del desarrollo de su trabajo. · Formación académica en pastelería o repostería. · Habilidades creativas y atención al detalle. · Habilidades comunicativas y trabajo en equipo. · Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido. · Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. . Goût Rouge es un grupo de restauración con sede en Barcelona creado y dirigido por nuestro chef Romain Fornell quien, a través de nuestros diferentes espacios, os llevara a un viaje culinario lleno de color y sabor. Un viaje en el que contamos la historia de nuestro chef Romain, nacido en Francia, pero establecido en Barcelona desde hace mas de 20 años. .

Nuestros restaurantes en Barcelona son:
. *Caelis (gastronómico, estrella Michelin) y Caelis Privé (la sala privada de Caelis). *La Plassohla (restaurante de tapas). *Rooftop Ohla Barcelona (rooftop bar, cocktails y tapas). (Estos tres espacios están ubicados en el hotel Ohla Barcelona). . *Casa Tejada (bistrot, tapas y oyster bar, al lado del Turo Park). *Café Turo (restaurante de tapas y menú, frente al Turo Park). *Tejada Mar (nuevo restaurante frente al mar, a bajo del Hotel W). *Azul Rooftop Barceloneta (en frente del hotel W)

Experiencia:
Se requiere

Idiomas:
Español – Avanzado

Jornada:
Completa

Inicio:
Incorporación inmediata

Sobre Hosco:
Hosco empowers the hospitality industry by connecting, inspiring, and providing opportunities to professionals around the world.

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