Cocinero/a

Yakumanka by Gaston Acurio forma parte del grupo Restaurantes Acurio Intl con presencia en casi todos los países de Latinoamérica, Europa, EEUU y Medio Oriente.

Cada restaurante posee su propia esencia y personalidad a la vez que ofrece comida y coctelería en un entorno relajado y cómodo.

Ésta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional.

Nuestro restaurante:
Yakumanka se encuentra en la Eixample, cerca de Paseo de Gracia.

Nuestra oferta es el maridaje perfecto entre la cocina peruana y el mejor producto de las Costas Ibéricas, siempre siguiendo la filosofía de Gastón, fiel al concepto de cebichería popular del Perú, con platos abundantes y estética criolla.

Un deleite con sabor a mar. Si tu pasión es la restauración y eres una persona dinámica y positiva, eres la persona que buscamos.

Tareas:

• Preparar mise en place diaria, semanal y mensual para la partida que le corresponda.
• Elaborar y terminar los platos que le corresponda durante el servicio.
• Comprobar estado de insumos y calidad de los mismos en todo momento.
• Seguir los procedimientos y recetas indicadas por los responsables del área.
• Dar mantenimiento y limpieza de sus respectivos puestos de trabajo.
• Aplicar estrictas normas sanitarias e higiénicas en el trabajo.
• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. . .

Requisitos:

• Grado culinario o un mínimo de dos años de experiencia laboral relacionada.
• Conocimientos y destrezas culinarias.
• Disponibilidad para trabajar varios turnos, fines de semana y días festivos. En horarios corridos, partidos, según requerimiento de la operación.
• Habilidades organizativas y orientado a múltiples tareas. . .

Beneficios:

• Horario seguido 3 días por semana y 2 días de horario partido.
• Posibilidades de crecimiento y movilidad internacional.
• Empleado del mes.
• Descuentos de personal

Experiencia:
Se requiere

Idiomas:
Español – Avanzado

Jornada:
Completa

Salario: 1.300 € – 1.400 € mensual

Extras:
Propinas

Inicio:
Incorporación inmediata

Sobre YAKUMANKA:
Yakumanka nació de la búsqueda del maridaje perfecto entre la cocina peruana y el mejor producto de las Costas Ibéricas, siempre siguiendo la filosofía de Gastón, fiel al concepto de cebichería popular del Perú, con platos abundantes y esté

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