Food and Beverage Manager para Hotel 4

hace 1 semana

Puerto de Santiago, Santa Cruz de Tenerife, España Klayman Aparthotels A tiempo completo
Las principales
funciones y tareas que realiza un Director de Alimentos y Bebidas:


  • Coordinar las diferentes áreas del Departamento de alimentos y bebidas (Cocina y Bares).
-
Fijar los precios de los diferentes tipos de menúsy la carta de bebidas.
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Controlar los presupuestos de las áreas de cocina y sala.
-
Ayudar al Chef a elaborar toda la oferta gastronómica.
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Gestionar el Departamento de Personal, supervisando todas las áreas del mismo, transmitiendo los objetivos y directrices fijadas por RRHH y Dirección.
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Ayudar a mejorar la comunicación interna entre cocina y sala.
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Desarrollar junto al Responsable de Bares la oferta de bebidas que mejor se adapten al público objetivo.
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Dirigir y llevar a cabo programas de promoción y ofertas tanto de los productos como de los servicios que presta el establecimiento.
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Llevar a cabo el control sobre la normativa en seguridad e higiene.
-
Estudiarel grado de satisfacción de los clientes, evaluarlo y llevar a cabo las medidas necesarias para corregirlo en su defecto.

  • Un Food and Beverage Manager
    debe estar continuamente actualizado en materia de alérgenos alimentarios, seguridad e higiene, así como en las últimas tendencias de innovación culinaria.
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Saber hacer escandallos y fichas técnicas de elaboración alimentaria: Y de esta manera conocer los costes y el margen de beneficio de cada plato.
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El dominio de diferentes idiomas: Tener conocimientos de Inglés es fundamental para poder relacionarse con clientes, empleados o proveedores de todas las conocer los costes y el margen de beneficio de cada plato.
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Conocer estrategias de Marketing: Para conseguir que su establecimiento destaque y para atraer nuevos clientes.

Habilidades y Destrezas:

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Liderazgo: Para dirigir a sus respectivos equipos de su departamento (cocina y bares), sabiendo estimularlos para ser más productivos.
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Tener habilidades comunicativas: Una comunicación asertiva y apropiada le ayudará a resolver los problemas y retos que le surjan durante el desarrollo de sus funciones.
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Gestionar el tiempo de manera eficaz: Es una tarea importante para poder atender las demandas que tiene en su entorno laboral.
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Ser creativo: Saber aportar ideas originales en su trabajo, es clave, por ejemplo, en el diseño del menú de la oferta gastronómica.
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Capacidad de trabajo en equipo: Estar integrado en el equipo de trabajo como uno más aportará motivación al grupo.
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Controlar la presión y el estrés: Un gran volumen de trabajo es motivo de estrés en el trabajo y saber gestionar la presión es fundamental.
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Tener un pensamiento crítico: Esta habilidad es crucial para ayudarte a realizar análisis objetivos, evaluar mejor determinadas situaciones laborales y tomar una decisión basada en diferentes puntos de vista.
-
Inteligencia emocional: Debe tener fortaleza mental para dirigir los proyectos y saber trabajar bajo presión, además de saber interpretar las emociones y sentimientos de sus trabajadores para apoyarlos y conducirlos al éxito de sus proyectos.

Ofrecemos un buen ambiente de trabajo

Tipo de puesto:
Jornada completa, Contrato indefinido

Beneficios:

  • Ayuda al desarrollo profesional
  • Ordenador de empresa
  • Programa de formación

Horario:

  • De lunes a viernes
  • Disponibilidad fin de semana

Tipos de compensaciones complementarias:

  • 14 pagas
  • Bonus por objetivos

Experiência:
- el puesto ofertado: 3 años (Deseable)

Idioma:

  • Inglés (Obligatorio)

Ubicación del trabajo:
Empleo presencial

Fecha de inicio prevista 01/06/2023

  • Supervisor-food & Beverage

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementAsegurar que el personal trabaje como equipo a fin de garantizar un servicio óptimo y que se...

  • Attendant-Food & Beverage

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, SpainSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementPOSITION SUMMARYComplete closing duties, including storing all reusable goods, breaking down goods, cleaning all equipment and areas,...

  • Attendant-Food & Beverage

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, SpainSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementPOSITION SUMMARYComplete closing duties, including storing all reusable goods, breaking down goods, cleaning all equipment and areas,...

  • Attendant-food & Beverage

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-Management***Complete closing duties, including storing all reusable goods, breaking down goods, cleaning all equipment and areas,...

  • Attendant-food & Beverage

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **N. Posizione** **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary**Sede** The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain VISUALIZZA SULLA MAPPA**Tipologia** Full-Time**Lavora da remoto?** N**Trasferimento?** N**Tipo posizione** Non-Management- Marriott International applica una politica di pari opportunità....

  • Attendant-food & Beverage

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementCompletar las tareas de cierre, como almacenar toda la mercadería reutilizable, desarmar la...

  • Food & Beverage Manager - Meliá Jardines del Teide

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    _"The world is yours with Meliá"_Joining Meliá is to embark on a journey without borders because the possibilities of growing and training here are endless. It is knowing that the world is yours and that you can work in many countries. And all with the feeling that you are part of a big family.It means knowing that you have started one of the most exciting...

  • Attendant-food & Beverage

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    職務編號 工作類別 Food and Beverage & Culinary 地點 The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain 在地圖中查看 工作編制 Full-Time 身處外地? N 願意海外赴任? N 職位類型...

  • Attendant-food & Beverage

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **ジョブ番号** **求人カテゴリ** Food and Beverage & Culinary**場所** The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain 地図で表示**スケジュール** Full-Time**遠隔地ですか?** N**配置転換ですか?** N**職位の種類** Non-Management-...

  • Attendant-food & Beverage

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Numéro de l'Emploi** **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary**Lieu** The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain AFFICHER SUR LA CARTE**Horaire** Full-Time**Situé à distance ?** N**Mutation?** N**Type de Poste** Non-ManagementAssurer les tâches liées à la fermeture, notamment le stockage des...

  • Runner-food & Beverage

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **職務編號** **工作類別** Food and Beverage & Culinary**地點** The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain 在地圖中查看**工作編制** Full-Time**身處外地?** N**願意海外赴任?** N**職位類型 管理**...

  • Food & Beverage Manager

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Michael Page A tiempo completo

    ¿Dónde vas a trabajar? Importante Grupo del sector Ocio de Tenerife. ¿Qué harás en tu nuevo puesto? Supervisar y coordinar las operaciones diarias de los restaurantes.Analizar los costes y P&L del negocio, y aplicar medidas correctivas.Impulsar la correcta comunicación entre cocina y sala.Asegurar la implementación efectiva de las políticas y...

  • Food & Beverage Manager

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Michael Page A tiempo completo

    ¿Dónde vas a trabajar? Importante Grupo del sector Ocio de Tenerife. ¿Qué harás en tu nuevo puesto? Supervisar y coordinar las operaciones diarias de los restaurantes.Analizar los costes y P&L del negocio, y aplicar medidas correctivas.Impulsar la correcta comunicación entre cocina y sala.Asegurar la implementación efectiva de las políticas y...

  • Food & Beverage Manager

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Michael Page A tiempo completo

    ¿Dónde vas a trabajar? Importante Grupo del sector Ocio de Tenerife. ¿Qué harás en tu nuevo puesto? Supervisar y coordinar las operaciones diarias de los restaurantes.Analizar los costes y P&L del negocio, y aplicar medidas correctivas.Impulsar la correcta comunicación entre cocina y sala.Asegurar la implementación efectiva de las políticas y...

  • Subdirector/a Hotel 4 Alua Tenerife

    hace 1 mes

    Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS.Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vidaSé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la...

  • Subdirector/a Hotel 4 Alua Tenerife

    hace 1 semana

    Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS.Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vidaSé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la...

  • Subdirector/a Hotel 4 Alua Tenerife

    hace 4 semanas

    Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS.Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vidaSé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la...

  • Shop Assistant Manager

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Amorino A tiempo completo

    Job Amorino is a leading gelateria specializing in making the highest quality gelato, all natural without artificial colors or flavorings. Our sorbets are vegan. We are looking for talented bi-lingual Baristas and retail associates with top tier performance. We are dedicated to hiring outstanding individuals who share our passion for serving...

  • Human Resources Manager Hotel Tenerife

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Jci Talent Search A tiempo completo

    JCI Talent is recruiting a Human Resources Manager for an international luxury hotel in Tenerife.MISSION As the second on board of the department, the Human Resources Manager assists the Director of Human Resources in executing strategies that serve to attract, retain, and develop diverse premiere talent.Position directs and works with human resource...

  • Front Office Manager

    hace 1 semana

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Hyatt Hotel A tiempo completo

    Front Office Manager Hyatt HotelPerito MorenoWIZBII Front Office Manager chez Hyatt Hotel en Perito Moreno. Envíe su solicitud ya mismo y encuentre otros trabajos en WIZBII Solicitar ahora Descripción de la oferta RESPONSABILIDADES DE FRONT OFFICE MANAGER Garantizar una operación continua, eficaz y eficiente del departamento, logrando una máxima...