Cocinero/a

Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como Cocinero de empleados.

Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, que llegan a la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza.

Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.

Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.

Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.

• Cocinar y preparar alimentos según las recetas y menús establecidos, garantizando la calidad y el sabor.
• Atender las necesidades dietéticas especiales, proporcionando opciones para vegetarianos, veganos y personas con otras restricciones alimentarias.
• Mantener altos estándares de calidad en la presentación y sabor de los platos.
• Supervisar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros de cocina, coordinando con el departamento de compras.
• Supervisar y asegurar el mantenimiento adecuado de los equipos de cocina.
• Gestionar de manera adecuada los residuos generados durante la preparación de alimentos.

Bajo la supervisión del sous chef y chef de partie te harás cargo de la preparación de comidas nutritivas y equilibradas para el personal de la empresa.

Tendrás la responsabilidad de planificar y ejecutar menús que se ajusten a las preferencias, necesidades dietéticas y restricciones alimentarias de los empleados.

• Experiencia previa como cocinero/a
• Conocimiento sólido de técnicas de cocina y habilidades culinarias para preparar comidas de calidad.
• Familiaridad con las necesidades dietéticas especiales, como opciones vegetarianas, veganas o sin gluten.
• Capacidad para adaptarse a diferentes preferencias y necesidades dietéticas.
• Certificación o formación en gastronomía o cocina puede ser un activo adicional.