Sous Chef

hace 2 semanas


Barcelona, Barcelona, España SB HOTELS A tiempo completo
En SB Hotels, con más de 30 años de experiência en el sector, contamos con 9 hoteles -y dos hoteles en construcción
- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid.

Actualmente buscamos un 2o Jefe de cocina con formación en hostelería para nuestros hoteles SB Icaria y SB Glow.


En dependencia directa del Jefe de Cocina se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y eventos.


Buscamos una persona con alta vocación por la cocina, conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual y que posea experiência en gestión de equipos.

Imprescindible estar familiarizado con métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima.

¿Quieres unirte a nuestro equipo?
Esta es tu oportunidad

Entre las funciones se encuentran:
.Colabora en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal.
.Asume las responsabilidades del Chef cuando este está ausente.
.Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
.Supervisa los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto
almacenamiento.
.Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar
los alimentos.
.Prepara y cocina los platos de la oferta gastronómica.
.Supervisa el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral.
.Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones.
.Aportar ideas de mejora o identificación de no conformidades ambientales para mejorar el sistema de gestión.

¿Que requisitos solicitamos?

  • Experiência de al menos 3 años en Hoteles de 3 o 4* como Segundo Jefe de cocina o experiência como Jefe de cocina en restaurantes.
  • Conocer los distintos servicios de hotel.
  • Formación en hostelería.

¿Qué ofrecemos?
Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión.
Formación inicial en el puesto de trabajo
Formación continua durante el año
Entrega de Uniforme
Posibilidad de comer en el centro
Turnos seguidos y rotativos.
30 días de vacaciones.
2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana.

Tipo de puesto:
Jornada completa, Contrato indefinido

Horario:

  • Turno de 8 horas

Preguntas para la solicitud:

¿Tienes formación en Hostelería?
¿Tienes experiência como segundo de cocina en Hotel o jefe de cocina en restaurantes?

¿Cuantos años de experiência tienes?

¿Que control de APPCC sueles realizar?

¿Cuáles son tus expectativas salariales anuales en bruto?

¿Que volumen de comensales has llegado a gestionar?

Ubicación del trabajo:
Empleo presencial
  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Canaria Hotel Operations Sl A tiempo completo

    We are looking for a focused Sous chef to join our high calibre team at Canaria Hotel Operations SL in Barcelona.Growing your career as a Full Time Sous chef is a fantastic opportunity to develop relevant skills.If you are strong in communication, presentation and have the right personality for the job, then apply for the position of Sous chef at Canaria...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Hotel Sofia Barcelona A tiempo completo

    SummaryThe Sous Chef will be responsible for supporting the Executive Chef in overseeing and coordinating all kitchen activities at Hotel Sofia, Barcelona Hyatt. This role will play a crucial part in menu preparation, quality control, staff management, and ensuring operational efficiency in the kitchen. The Sous Chef is expected to demonstrate exceptional...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Radisson Blu 1882 Barcelona, Sagrada Familia - Kitchen A tiempo completo

    ¿Anhelas el gusto del éxito? Si tu respuesta es Yes I Can, aquí en Radisson Hotel Group estamos buscando a adictos/as a la comida como túEn Radisson Hotel Group, destacamos juntos como un único equipo con el fin de crear momentos memorables para nuestros clientes.Cuando el Chef Ejecutivo/a se va, el/la Sous Chef entra en acción ¿Puedes manejar el...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Radisson Blu 1882 Barcelona, Sagrada Familia - Kitchen A tiempo completo

    ¿Anhelas el gusto del éxito? Si tu respuesta es Yes I Can, aquí en Radisson Hotel Group estamos buscando a adictos/as a la comida como túEn Radisson Hotel Group, destacamos juntos como un único equipo con el fin de crear momentos memorables para nuestros clientes.Cuando el Chef Ejecutivo/a se va, el/la Sous Chef entra en acción ¿Puedes manejar el...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Open References A tiempo completo

    Desde Open References se precisa incorporar Sous-Chef para restaurante localizado en Barcelona.Una cocina de cercanía donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos.Lo que pedimos de ti: Experiência mínima de 5 años en vacante similar Formación en cocina Perfil creativo y proactivo con ganas de...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Open References A tiempo completo

    Desde Open References se precisa incorporar Sous-Chef para restaurante localizado en Barcelona.Una cocina de cercanía donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos.Lo que pedimos de ti: Experiência mínima de 5 años en vacante similar Formación en cocina Perfil creativo y proactivo con ganas de...

  • Executive Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Do & Co A tiempo completo

    Executive Sous Chef Barcelona Barcelona, Catalunya, ES Descripción de la empresa Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en...

  • Sous chef/ 2º de Cocina

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Htop Hotels A tiempo completo

    Empresas: Htop HotelsPara uno de nuestros hoteles en Maresme, se busca un/a Sous Chef para unirse al equipo de cocina. La persona seleccionada trabajará junto al Chef ejecutivo para garantizar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de la cocina del hotel.Estamos en la búsqueda de un profesional comprometido, proactivo, con excelentes...

  • Sous Chef/ 2º De Cocina

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Htop Hotels A tiempo completo

    Empresas: Htop HotelsPara uno de nuestros hoteles del Maresme, estamos seleccionando un/a Sous Chef. La persona que se incorpore se responsabilizará, junto con el Chef ejecutivo, de la coordinación de toda la operativa de la cocina del hotel, a fin de garantizar el cumplimiento de todos los procedimientos y estándares establecidos. Buscamos incorporar a...

  • Sous Chef/ 2º De Cocina

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Htop Hotels A tiempo completo

    Empresas: Htop HotelsPara uno de nuestros hoteles en Maresme, se busca un/a Sous Chef para unirse al equipo de cocina. La persona seleccionada trabajará junto al Chef ejecutivo para garantizar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de la cocina del hotel.Estamos en la búsqueda de un profesional comprometido, proactivo, con excelentes...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Sircle Collection A tiempo completo

    Sir Victor Hotel is set just off of Passeig de Gràcia—Barcelona's grand, humming shoppingboulevard—and a few doors down from Gaudí's masterpiece Casa Milà. Sir Victor reflects and amplifies the vibrant, creative spirit of the city. We are looking for someone to join our F&B team at The Rooftop & other F&B hotel outlets. The Rooftop is a bar,...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Pulsar Tabulador para desplazarse para pasar el enlace del contenido Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Sous Chef - Beso Pedralbes & Torre Melina a Gran Meliá Área: Alimentos y bebidas "El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Sous Chef - ME SITGES_"Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista"_En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro.Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a ir más allá de tus...

  • Pasttry Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Hotel Sofia Barcelona A tiempo completo

    SummaryWhat you will do as a Pastry Sous Chef:Utilize your collaborative knowledge of the culinary department wherever possible, displaying initiative when problem solving. Minimize waste to help ensure that the budget and sustainability measures are adhered to. Knowledge of seasonal produce & new products on the market and awareness of culinary trends....

  • Restaurant Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MISIÓN: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    MISIÓN:Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    MISIÓN:Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    _"El mundo es tuyo con Meliá"_Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIPDisfrutaras de My...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu...