Segundo De Cocina

hace 3 meses

Maó, Baleares, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2o COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro hotel MIRADOR DES PORT, ubicado en Mahón (Menorca).


Las tareas principales a realizar son las siguientes:
Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.

Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.

Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
REQUISITOSEstudios profesionales en cocina.
Experiencia en restaurantes gastronómicos y en colectividades.
Residencia en la isla de Menorca.
Proactividad, dinamismo, liderazgo y trabajo en equipo.
OFRECEMOSContrato a jornada completa.
Salario competitivo.
Posibilidades reales de crecimiento.
Incorporación en una empresa de referencia del sector.

Role:

Segundo de cocinaJob Type:
Permanent ,Full TimeLocation: Mahon,Apply for this job now.