Empleos actuales relacionados con Head Chef - Madrid, Madrid - Melia Hotels International
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Executive Chef
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completoAbout the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Cuisine to join our team at Barcelona Chef Recruitment. As the head chef in charge of overseeing kitchen operations, you will be responsible for managing kitchen staff, conducting food purchasing and inventory management, maintaining food safety standards, and ensuring high-quality food is...
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Executive Chef
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Barcelona Chef Recruitment A tiempo completoAbout the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Cuisine to join our team at Barcelona Chef Recruitment. As the head chef in charge of overseeing kitchen operations, you will be responsible for managing kitchen staff, conducting food purchasing and inventory management, maintaining food safety standards, and ensuring high-quality food is...
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Head Sushi Chef
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Empresa reconocida A tiempo completoOperational LeadershipIn this esteemed role, I will support the Executive Sous Chef in assuming responsibility for the efficient operation of the Kitchen department, specifically in the Sushi Team, including Culinary and Stewarding to provide exceptional product and service within brand operating standards. By keeping abreast of industry trends and practices...
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Head Sushi Chef
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Empresa reconocida A tiempo completoOperational LeadershipIn this esteemed role, I will support the Executive Sous Chef in assuming responsibility for the efficient operation of the Kitchen department, specifically in the Sushi Team, including Culinary and Stewarding to provide exceptional product and service within brand operating standards. By keeping abreast of industry trends and practices...
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Ui802 Head Sushi Chef
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Empresa Reconocida A tiempo completo**Job Summary**Empresa Reconocida is seeking a highly skilled and experienced Head Sushi Chef to join our culinary team. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for overseeing the preparation and presentation of sushi dishes, ensuring exceptional quality and consistency.**Key Responsibilities**Manage and supervise the preparation and...
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Ui802 Head Sushi Chef
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Empresa Reconocida A tiempo completo**Job Summary**Empresa Reconocida is seeking a highly skilled and experienced Head Sushi Chef to join our culinary team. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for overseeing the preparation and presentation of sushi dishes, ensuring exceptional quality and consistency.**Key Responsibilities**Manage and supervise the preparation and...
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Chef de Cocina Senior
hace 5 días
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. En este rol, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del...
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Chef de Cocina Senior
hace 5 días
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. En este rol, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del...
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Chef de Cocina Senior
hace 3 días
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. En este rol, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del...
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Chef de Cocina Senior
hace 3 días
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. En este rol, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del...
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Executive/Head Chef
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Cara Lees Yacht Crew Ltd A tiempo completoWe are a reputable yacht crew management company, Cara Lees Yacht Crew Ltd, seeking a skilled and experienced Executive/Head Chef to join our team on a private villa in Spain.The ideal candidate will have a proven track record of delivering high-quality cuisine in a fast-paced environment, with a strong focus on customer satisfaction.The role will involve...
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Executive/Head Chef
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Cara Lees Yacht Crew Ltd A tiempo completoWe are a reputable yacht crew management company, Cara Lees Yacht Crew Ltd, seeking a skilled and experienced Executive/Head Chef to join our team on a private villa in Spain.The ideal candidate will have a proven track record of delivering high-quality cuisine in a fast-paced environment, with a strong focus on customer satisfaction.The role will involve...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Menorca Experimental A tiempo completoAbout Menorca ExperimentalMenorca Experimental is a unique agro-tourism hotel located on 30 hectares of land. Our hotel features two restaurants, a swimming pool, and a beautiful terrace overlooking the surrounding landscape.About the JobWe are seeking a skilled Chef to join our dynamic culinary team at Menorca Experimental Hotel. As a Chef de Partie, you...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Menorca Experimental A tiempo completoAbout Menorca ExperimentalMenorca Experimental is a unique agro-tourism hotel located on 30 hectares of land. Our hotel features two restaurants, a swimming pool, and a beautiful terrace overlooking the surrounding landscape.About the JobWe are seeking a skilled Chef to join our dynamic culinary team at Menorca Experimental Hotel. As a Chef de Partie, you...
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Chef de Cocina Centralizado
hace 6 días
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisión y ObjetivosBuscamos a un Chef de Cocina Centralizado apasionado por la cocina de alta calidad y con experiencia en el sector de hoteles de lujo. Serás responsable de implementar los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y de la marca.ResponsabilidadesColaborar en la implantación de la...
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Chef de Cocina Centralizado
hace 6 días
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisión y ObjetivosBuscamos a un Chef de Cocina Centralizado apasionado por la cocina de alta calidad y con experiencia en el sector de hoteles de lujo. Serás responsable de implementar los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y de la marca.ResponsabilidadesColaborar en la implantación de la...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Menorca Experimental A tiempo completoAbout the JobWe are seeking a highly skilled and experienced Chef to join our dynamic team at Menorca Experimental Hotel.As a key member of our culinary team, you will be responsible for:Preparing and executing high-quality dishes in accordance with our menu and special orders.Collaborating with our Head Chef to create innovative and delicious...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Menorca Experimental A tiempo completoAbout the JobWe are seeking a highly skilled and experienced Chef to join our dynamic team at Menorca Experimental Hotel.As a key member of our culinary team, you will be responsible for:Preparing and executing high-quality dishes in accordance with our menu and special orders.Collaborating with our Head Chef to create innovative and delicious...
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Executive Culinary Director
hace 5 días
Madrid, Madrid, España Corecruitment A tiempo completoHead Chef Opportunity at Authentic Mexican Restaurant in MadridWe are seeking a talented and experienced Head Chef to lead our kitchen team in creating exceptional Mexican-inspired dishes. As a key member of our culinary team, you will be responsible for developing and executing creative menus, leading and mentoring kitchen staff, and maintaining high...
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Executive Culinary Director
hace 5 días
Madrid, Madrid, España Corecruitment A tiempo completoHead Chef Opportunity at Authentic Mexican Restaurant in MadridWe are seeking a talented and experienced Head Chef to lead our kitchen team in creating exceptional Mexican-inspired dishes. As a key member of our culinary team, you will be responsible for developing and executing creative menus, leading and mentoring kitchen staff, and maintaining high...
Head Chef
hace 3 meses
Head Chef - Me Madrid-
_"Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista"_
En
Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro.
Para nosotros lo más importante es tu talento:
compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces.
Estamos a tu lado para ayudarte a ir más allá de tus límites, para celebrar contigo cada victoria. Porque, juntos, protagonizamos nuestras propias historias.
Más de 380 hoteles en más de cuarenta países demuestran el éxito de nuestra forma única de entender y vivir el tiempo libre.
Con una unión perfecta de mente y corazón, continuamos construyendo un negocio exitoso que es un referente a nível mundial.
Si tú eres una persona cálida, profesional, hospitalaria y creativa; Meliá es tu compañía. En Meliá, tu éxito es nuestro éxito.Misión del puesto:
Serás responsable de garantizar ratios óptimos a nível económico, de calidad e higiene dentro de su área de responsabilidad en Alimentos y Bebidas, mediante la plantificación, organización y control de las funcionalidades del Departamento de Cocina, asumiendo la coordinación y gestión de su equipo de trabajo para asegurar la correcta ejecución de las actividades operativas relacionadas con la producción de comidas y su distribución al restaurante o puntos de venta/servicio, en virtud de aumentar la rentabilidad en la elaboración, distribución y servicio.
¿Qué tendré que hacer?
- Colaborarás en la creación del presupuesto asegurarás del cumplimiento de los KPI establecidos en el mismo.
- Participarás en la mejora de los ingresos en el área de F&B, tales como ingresos de F&B, control del coste directo, control de mermas (desperdicio alimentario), reducción del coste de personal, reducción del consumo energético y ahorro en inversión de cocinas.
- Implementarás proyectos, programas, herramientas, así como procesos marcados para el hotel, asegurando el buen uso y formación de los equipos. En este sentido, participarás activamente en los pilotos de los nuevos proyectos, herramientas y procesos asegurando su correcta implementación.
- Serás el/la Responsable de la comunicación de los eventos y noticias más destacables del hotel.
- A nível de RRHH planificarás el programa de horarios, roles de descansos, vacaciones, identificarás y propondrás personas con Talento para planes de Desarrollo, y participarás en la selección del equipo junto con HR.
- En materia de seguridad alimentaria atenderás auditorías higiénico sanitarias y si hubiera incidencias, elaborarás e implantarás planes de acción con el fin de solventarlas.
- Todo ello con el foco y único fin de garantizar la correcta y exitosa operación de los hoteles bajo tu responsabilidad.
¿Qué buscamos?
- Formación Profesional de Grado Medio en Cocina o similar.
- Formación en APPCC, PRL, nutrición, cocina moderna y control de costes.
- Paquete office a nível medio.
Inglés B1-B
- Experiência de cinco años desarrollando funciones de Jefe de Cocina en hoteles, preferiblemente en distintos continentes.
- Orientación al servicio, orientación a resultados, liderazgo, organización y toma de decisiones.
¿Cómo es trabajar en Meliá?
Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.
En
Meliá Hotels International tú eres el protagonista. La combinación de tu talento y pasión con nuestras ganas de crecer a tu lado no tiene límites. Juntos, avanzaremos con el paso firme de una gran empresa. Juntos, convertiremos el futuro en una historia apasionante.
- En _
_Meliá Hotels International__ creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global._
