Ayudante de cocina

hace 1 semana

Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental Hotel A tiempo completo

Ayudante de cocina

Position: Ayudante de cocina (Full time #539383)
Property / Office: Mandarin Oriental Ritz, Madrid
Location: Madrid, Spain

Con más de 350 trabajadores, buscamos un Ayudante de cocina apasionado por brindar un servicio excepcional y superar las expectativas de nuestros huéspedes.

Descripción de la Compañía

Mandarin Oriental Hotel Group es reconocido como el líder mundial en hoteles de lujo, brindando una satisfacción excepcional a cada uno de nuestros clientes en todos nuestros hoteles. Nuestra estrategia de expansión implica gestionar habitaciones en 25 países, a la vez que ampliamos nuestra presencia en los principales centros de negocios y destinos turísticos en todo el mundo.

Sobre el Hotel

Los renombrados diseñadores parisinos Gilles & Boissier han concebido un elegante diseño residencial para las 100 habitaciones y 53 suites, que incluyen varias suites exclusivas con diseños únicos inspirados en las conexiones históricas del hotel con la ciudad, la cultura española y el arte.

Con una impresionante restauración que celebra el espíritu pionero de César Ritz, una ubicación central de prestigio, cinco restaurantes y bares supervisados por un destacado chef español y excelentes instalaciones de ocio y bienestar, el Mandarin Oriental Ritz, Madrid, se convertirá en el hotel más lujoso de la ciudad.

Responsabilidades

  • Lavar y pelar ingredientes para su uso en la preparación de platos.
  • Preparar "mise en place" con la máxima calidad según los estándares establecidos.
  • Asegurar el montaje y reposición de buffets.
  • Ayudar en la recogida y organización en el almacenamiento correcto.
  • Informar sobre los niveles bajos de stock y asegurar un suministro adecuado.
  • Almacenar ingredientes correctamente y etiquetar según estándares de la compañía.
  • Limpiar y desinfectar áreas de trabajo y utensilios siguiendo normas de seguridad alimentaria.
  • Reportar problemas de limpieza y mantenimiento de la cocina.
  • Trabajar en equipo y apoyar a otros compañeros si es necesario.
  • Asistir a otros puntos de venta y banquetes según solicitud.
  • Participar en reuniones y formaciones programadas.
  • Realizar otras tareas según lo requerido.
  • Mantener los estándares de seguridad y salud alimentaria establecidos por Mandarin Oriental Hotel.

Requisitos

  • Diplomado en artes culinarias preferiblemente.
  • Mínimo 1 año de experiencia en restaurantes Fine Dining o estrella Michelin.
  • Experiencia en preparación y cocción de alimentos.
  • Disponibilidad para horarios flexibles según necesidades del negocio.

Si te gusta trabajar en un ambiente dinámico de F&B y deseas desarrollar tu carrera profesional, envía tu currículum ahora mismo

Publicado: 20 Mayo 2024 Romance Daylight Time
Cierre de aplicaciones: 28 Junio 2024 Romance Daylight Time

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