Jefe/a de cocina

hace 1 semana

Alicante, Alicante, España DomusVi A tiempo completo

Descripción

DomusVi es la compañía con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atención a las personas mayores y de salud mental del país. El trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios.

En DomusVi, somos más de 28. profesionales y nos caracteriza nuestra cualificación, pasión y compromiso . Si estos son los valores que te definen, te estamos buscando

Nuestros valores definen a nuestro equipo. Promovemos un sentimiento de orgullo de pertenencia y ofrecemos un valor añadido a residentes y familias:

El saber cuidar : ponemos nuestros conocimientos, experiencia y humanidad al servicio de los cuidados. El espíritu pionero : la innovación y las nuevas tecnologías forman parte de nuestro día a día. La empatía innata : ponemos en valor la escucha activa y afectiva. La confianza compartida : desarrolla tu carrera profesional desde la confianza plena y recíproca en las relaciones personales. La sinceridad de las emociones : añade valor a tu trayectoria profesional siendo parte de la vida de nuestros/as residentes y usuarios/as.

Misión del puesto:

Gestión integral de aquello relacionado con los menús diarios garantizando la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro.

Funciones :

Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la Normativa vigente de Sanidad en relación al funcionamiento del servicio de cocina por parte de todo el equipo. Controlar y colaborar en la conservación, limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utillaje de cocina. Realizar cualquier otra tarea que precise el servicio y que esté dentro de sus competencias. Asegurar los estándares de calidad establecidos, desde el momento de la recepción de la materia prima, producción y servicio. Realización de pedidos: manejo de la herramienta informática para la petición de la materia prima necesaria en base al menú preestablecido. Recepción de pedidos: control de los productos en el momento de su recepción, verificación de la materia prima. Comprobación de los albaranes cotejando que corresponde con el pedido realizado a través de la herramienta informática. Gestión de stocks: control de la materia prima almacenada (almacenes de seco, cámaras), garantizando la cadena de frío para los productos perecederos, su adecuado almacenamiento evitando contaminaciones cruzadas y asegurando la rotación (FIFO). Gestión y Organización del Personal: Apoyar al personal de cocina en sus funciones así como comunicarle y guiarlo según las bases establecidas en la organización y corregir las posibles incidencias surgidas en el día a día.

Ofrecemos :

Media jornada. Turno fijo de mañana. Contrato temporal. Incorporación inmediata. Flexibilidad y compatibilización con las necesidades específicas de la persona seleccionada.

Requisitos mínimos

Formación técnica en Hostelería y Restauración. Deseable experiencia mínima de 6 meses en puesto similar, en atención primaria, en hospital o residencia de mayores. Recomendable formación específica en cocina, así como en manipulación de alimentos y utilización de productos químicos de limpieza. Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área así como formación complementaria en términos de fomento de la Igualdad.

Competencias

residencia cocina jefe cocina jefa cocina colectividades

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas

    San Juan de Alicante, Alicante, España Bar A tiempo completo

    Buscamos un JEFE DE COCINA para incorporarse inmediatamente en la plantilla... El principal requisito es que ya haya estado en un puesto igual al ofertado, realizando las funciones que le corresponden a un JEFE DE COCINA. (Además se valorará si ha tenido más experiencia en el sector de la hostelería)... Necesitamos a una persona responsable, resolutiva,...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 meses

    San Juan de Alicante, Alicante, España Bar A tiempo completo

    Buscamos un JEFE DE COCINA para incorporarse inmediatamente en la plantilla... El principal requisito es que ya haya estado en un puesto igual al ofertado, realizando las funciones que le corresponden a un JEFE DE COCINA. (Además se valorará si ha tenido más experiencia en el sector de la hostelería)... Necesitamos a una persona responsable, resolutiva,...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 día

    Alicante, Alicante, España TABERNA CHICO CALLA A tiempo completo

    Buscamos jefe de cocina para jornada completa en uno de nuestros locales de Alicante capital. Se requiere experiencia previa y formación acorde al puesto, carácter alegre, organizad@, responsable y capacidad para altas cargas de trabajo. Será responsable de las elaboraciones de las recetas en carta, preparación de rotación de platos fuera de carta,...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    San Juan de Alicante, Alicante, España Grupo Chaflán A tiempo completo

    Buscamos urgentemente Jefe/a de cocina. Imprescindible, experiencia demostrable. Tratamiento de carnes, pescados y arroces. Gente proactiva, con ganas e implicación. Manejará todas las funciones que supone el puesto, trato con proveedores, realización de pedidos, realización de menús, control de stock, escandallos de producto, organización del...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    San Juan de Alicante, Alicante, España Grupo Chaflán A tiempo completo

    Buscamos urgentemente Jefe/a de cocina. Imprescindible, experiencia demostrable. Tratamiento de carnes, pescados y arroces. Gente proactiva, con ganas e implicación. Manejará todas las funciones que supone el puesto, trato con proveedores, realización de pedidos, realización de menús, control de stock, escandallos de producto, organización del...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas

    San Juan de Alicante, Alicante, España Grupo Chaflán A tiempo completo

    Buscamos urgentemente Jefe/a de cocina. Imprescindible, experiencia demostrable. Tratamiento de carnes, pescados y arroces. Gente proactiva, con ganas e implicación. Manejará todas las funciones que supone el puesto, trato con proveedores, realización de pedidos, realización de menús, control de stock, escandallos de producto, organización del...

  • Jefe/A De Pastelería I Pastry Chef

    hace 1 semana

    Alicante, Alicante, España Zem Wellness Clinic Altea A tiempo completo

    Visión del Rol:Coordinación en colaboración con el jefe/a de cocina y el segundo/a de cocina de la prestación de servicios del personal a su cargo, supervisando y responsabilizándose de los resultados culinarios, así como con el responsable de toda el área y de I+D+I.Promover el concepto siendo aplicado en los conocimientos de cocina saludable y...

  • Personal de Cocina Colectividades

    hace 1 semana

    Alicante, Alicante, España Gloco Quality A tiempo completo

    Se busca personal para el área de cocina: Jefe de Cocina Cocineros Ayudantes de cocina Es necesario contar con amplia experiencia en el sector. Ofrecemos horarios de trabajo de lunes a viernes y la opción de lograr un equilibrio entre la vida laboral y personal.

  • Personal de Cocina Colectividades

    hace 7 días

    Alicante, Alicante, España Gloco Quality A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de cocina para colectividades!Jefe de CocinaCocinerosAyudantes de CocinaBuscamos personas con amplia experiencia en el sector. Te ofrecemos horarios de trabajo de lunes a viernes y la oportunidad de disfrutar de un buen equilibrio entre tu vida profesional y personal. ¡Esperamos conocerte pronto!

  • Cocinero/A-Jefe/A Partida

    hace 7 días

    Alicante, Alicante, España Servigroup Hoteles A tiempo completo

    OFERTA DE EMPLEO MUY INTERESANTE BUSCAMOS COCINEROS/AS Y JEFES/AS DE PARTIDA PARA EL HOTEL MONTIBOLI , INCORPORACIÓN INMEDIATA , APRENDERAS COSAS UNICAS Y DE LOS MEJORES, NO DUDES EN INSSCRIBIRTE EN LA OFERTA .Objetivos del puesto.Elaboración de los platos siguiendo las recetas indicadas.Gestionar recursos y trabajar en equipo.Funciones / Tareas...

  • Segundo/a de Cocina. Cocinero/a

    hace 2 meses

    Alicante, Alicante, España Gemeison A tiempo completo

    Restaurante PEPA, ubicada en el centro de Alicante, Calle castaños no5.(ANTIGUO LA MARY). Precisa incorporar una cocinero/a a su plantilla, con experiencia como Jefe de cocina o segundo de cocina. . Alta en SS y contrato indefinido. Si tienes experiencia como cocinero/a, te apasiona la hostelería; No dudes en apuntarte.Experiencia: Se requiereJornada:...

  • Cocinero, Jefe De Partida

    hace 1 semana

    Alicante, Alicante, España Playa Esperanza Resort A tiempo completo

    Buscamos persona con flexibilidad, creatividad y atención al detalle.Es necesario conocimiento de la cocina nacional e internacional, así como platos de nueva creación. Así como la normativas de seguridad e higieneAsistirá al jefe de cocina en sus funciones, elaborará las especialidades más significativas, asó como otras ofertas para banquetes y...

  • 2 Cheff Cocina

    hace 1 semana

    Alicante, Alicante, España Playa Esperanza Resort A tiempo completo

    Buscamos persona con flexibilidad, creatividad y atención al detalle.Es necesario conocimiento de la cocina nacional e internacional, así como platos de nueva creación. Así como la normativas de seguridad e higieneAsistirá al jefe de cocina en sus funciones, elaborará las especialidades más significativas, asó como otras ofertas para banquetes y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Jefe/a de Partida Hotel Innside Costablanca -Benidorm-_"Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista"_En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro.Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    San Juan de Alicante, Alicante, España marinallana s.l A tiempo completo

    Se precisa incorporacion inmediata de jefe de partida de cocina y jefe de sala para el restaurante Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – ExpertoInglés – Intermedio Jornada:Completa Horario: Lunes a domingos Inicio: Incorporación inmediata Sobre marinallana sl:Estamos ampliando la plantilla de nuestro restaurante

  • Ayudante/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Alicante, Alicante, España CONVICTION BEACH CLUB A tiempo completo

    Atrévete y forma parte del Grupo Conviction, como jefe/a de Sector en Conviction Beach Club – Carabassi. Nuestro Ayudante de cocina ideal tendrá excelentes dotes de trabajo en equipo. Orientación al detalle y la habilidad multitarea son requisitos indispensables. La posición requiere operar, mantener y limpiar adecuadamente todo el equipamiento de...

  • Ayudante/a de Cocina

    hace 7 días

    Alicante, Alicante, España CONVICTION BEACH CLUB A tiempo completo

    Atrévete y forma parte del Grupo Conviction, como jefe/a de Sector en Conviction Beach Club – Carabassi. Nuestro Ayudante de cocina ideal tendrá excelentes dotes de trabajo en equipo. Orientación al detalle y la habilidad multitarea son requisitos indispensables. La posición requiere operar, mantener y limpiar adecuadamente todo el equipamiento de...

  • Ayudante/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Alicante, Alicante, España CONVICTION BEACH CLUB A tiempo completo

    Atrévete y forma parte del Grupo Conviction, como jefe/a de Sector en Conviction Beach Club – Carabassi. Nuestro Ayudante de cocina ideal tendrá excelentes dotes de trabajo en equipo. Orientación al detalle y la habilidad multitarea son requisitos indispensables. La posición requiere operar, mantener y limpiar adecuadamente todo el equipamiento de...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana

    Alicante, Alicante, España GRUPO TERRE A tiempo completo

    Descripción:Abrimos proceso de selección en Grupo Terre para incorporar Jefe/as de Partida que sientan paisión por la cocina y que quieran desarrollar su carrera con nosotros.¿Qué valoramos?Principalmente nos gustaría reforzar nuestro equipo con profesionales que cuiden la forma de ver y entender la gastronomía y sientan ilusión por continuar...

  • Ayudante/a de Cocina JORNADA PARCIAL

    hace 4 semanas

    Alicante, Alicante, España Gemeison A tiempo completo

    Restaurante Monumental, ubicado en el centro de ALICANTE necesita incorporar un cocinero a su plantilla.CON EXPERIENCIA EN PLANCHA Y FREIDORA- . Se ofrece incorporación inmediata y CONTRATO INDEFINIDO Y jornada parcial. Se valorarán aptitudes para segundo jefe de cocina. Si estás interesado, no dudes en apuntarteExperiencia: Se requiereJornada:...