Cocinero/a Restauracion

hace 2 semanas


Barcelona, Barcelona, España EUREST A tiempo completo
Funciones

Buscamos un cocinero/a para una residencia ubicada en L'Ametlla del Vallès sus funciones serán:

  • Planificar y preparar comidas diarias siguiendo los menús establecidos, asegurando variedad y balance nutricional.
  • Adaptar las recetas y métodos de preparación a las necesidades dietéticas especiales de los residentes, incluyendo dietas blandas, bajas en sal, sin azúcar, etc.
  • Identificar y gestionar los alérgenos en los ingredientes y platos preparados, asegurando que se cumplan las normativas sobre alérgenos alimentarios.
  • Etiquetar claramente los alimentos y preparar fichas técnicas detalladas que incluyan información sobre alérgenos para los residentes y el personal.
  • Implementar y mantener el sistema APPCC para identificar, evaluar y controlar los peligros significativos para la seguridad alimentaria.
  • Realizar controles regulares y mantener registros detallados sobre temperaturas, almacenamiento y manipulación de alimentos.
  • Asegurar la limpieza y desinfección regular de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
  • Controlar y gestionar los inventarios de alimentos y suministros de cocina, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.
  • Realizar pedidos de suministros y mantener registros precisos de los inventarios.
  • Participar en la planificación de menús semanales o mensuales, asegurando la inclusión de alimentos variados y nutritivos.
  • Crear fichas técnicas detalladas para cada plato, incluyendo ingredientes, métodos de preparación, valores nutricionales y alérgenos.
  • Mantenimiento y gestión del stock.

Requisitos:

  • Experiência como cocinero/a
  • Persona versátil
  • Trabajo bajo presión
  • Conocimientos de APPC ́s. prevención y riesgos
  • Disponibilidad completa e inmediata
  • Experiência: colectividades, restauración.
Se ofrece

  • Contrato de 40h/s con opción a plaza estable.
  • Incorporación inmediata
  • Días: Semana corta Miércoles, Jueves y Viernes, Semana larga Lunes, Martes, Sábado, Domingo.
  • Horario: 07:00 a 19:00
  • Salario según convenio

  • Cocinero/A Restauracion

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Eurest A tiempo completo

    FuncionesBuscamos cocinero/a con experiência en restauración para: Preparación y producción de la partida frío y caliente Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Mantenimiento y gestión del stock.Requisitos: Experiência como...

  • Cocinero/a Restauracion

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesBuscamos cocinero/a con experiência en restauración para:Preparación y producción de la partida frío y caliente Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Mantenimiento y gestión del stock.Requisitos: Experiência como...

  • Cocinero/A Restauración

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Eurest A tiempo completo

    FuncionesBuscamos cocinero/aPreparación y producción de la partida frío y calienteCumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.Mantenimiento y gestión del stock.Requisitos: Experiência como cocinero/a Persona versátil Trabajo bajo...

  • Cocinero/a Restauración

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesBuscamos cocinero/a Preparación y producción de la partida frío y caliente Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Mantenimiento y gestión del stock.Requisitos: Experiência como cocinero/a Persona versátil Trabajo...

  • Cocinero/A Restauración

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Eurest A tiempo completo

    FuncionesBuscamos cocinero/aPreparación y producción de la partida frío y calienteCumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.Mantenimiento y gestión del stock.Requisitos: Experiência como cocinero/a Persona versátil Trabajo bajo...

  • Cocinero/a Restauración

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesBuscamos cocinero/a Preparación y producción de la partida frío y caliente Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Mantenimiento y gestión del stock.Requisitos: Experiência como cocinero/a Persona versátil Trabajo...


  • Barcelona, Barcelona, España EMPRESA RESTAURACIÓN COLECTIVA A tiempo completo

    Salario:1.500 €Tipo de contrato: Trabajo TemporalJornada: Jornada CompletaIdiomas:Catalán-**:Experiência: 1 año de experiência (Se ruega adjuntar CV actualizado)Empresa de Restauración de Colectividades precisa a un cocinero/a para una de sus cocinas ubicada en Montmeló.se requiere tener mínimo 1 año de experiência como cocinero/a en el ámbito de...


  • Barcelona, Barcelona, España Grup la Pomada A tiempo completo

    Empresas: Grup la PomadaComo Cocinero/a en nuestra cadena de restauración ubicada en Barcelona, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo apasionado por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Serás responsable de la preparación y presentación de platos, asegurando la calidad y cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad...


  • Barcelona, Barcelona, España EMPRESA RESTAURACIÓN COLECTIVA A tiempo completo

    Salario:600 € €Tipo de contrato: Trabajo TemporalJornada: Media JornadaIdiomas:Catalán-**:Experiência: 1 año de experiência (se ruega adjuntar Cv actualizado al inscribirse en la oferta).empresa de Restauración de Colectividades precisa a un cocinero/a para una de sus cocinas ubicada en Barcelona.se requiere tener mínimo 1 año de experiência como...

  • Cocinero/a

    hace 1 mes


    Barcelona, Barcelona, España restauracion A tiempo completo

    Se precisa brasero con experiencia en JosperExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre restauracion:Restaurante familiar

  • Cocinero/a

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España restauracion A tiempo completo

    Se precisa brasero con experiencia en JosperExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre restauracion:Restaurante familiar

  • Cociner/A (Cerdanyola)

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Endermar Colectividades, Sl A tiempo completo

    Empresa del sector de la restauración colectiva busca cociner@ para un centro situado en CerdanyolaImprescindible incorporación inmediataHorario:Domingos de 11:30h a 18:00Persona responsable, pro-activa y dinámica.Experiència 2 anys. Empresa del sector de la restauración colectiva busca cociner@ para un centro situado en CerdanyolaImprescindible...


  • Barcelona, Barcelona, España Serunion A tiempo completo

    Descripción:Únete a nuestro equipo como Cocinero/a de un importante Centro y sé parte del éxito de Singularis en el sector de la restauración _En Singularis, empresa líder en el mercado con años de experiência en el sector, estamos buscando un/a Cocinero/a para CosmoCaixa con amplia experiência en restauración. Si eres apasionado/a por la...

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Restaurante Oaxaca A tiempo completo

    Descripción:Si deseas formar parte de un grupo de restauración con historia, tradición y vocación por la gastronomía, esta es una buena oportunidad. Grupo Sagardi nace hace 25 años con la idea de dar a conocer la gastronomía Vasca alrededor del mundo. Actualmente el grupo cuenta con alrededor de 33 restaurantes, a nível nacional e...

  • Cocinero a para Hospital

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Serunion A tiempo completo

    : En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un a Cocinero a con experiencia en hospitales para centro Hospitalario en Barcelona (zo...< p>

  • Cocinero a para Hospital

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Serunion A tiempo completo

    : En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un a Cocinero a con experiencia en hospitales para centro Hospitalario en Barcelona (zo...< p>

  • Cocinero/A Para Hospital

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Serunion A tiempo completo

    En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en hospitales para centro Hospitalario en Barcelona (zona Horta Guinardó)Las funciones principales serán: Servicio y elaboración de desayunos, comidas y cenas a los usuarios del centro...


  • Barcelona, Barcelona, España Empresa Restauración Colectiva A tiempo completo

    Empresa del sector colectividades precisa para sus diversos centros de trabajo situados en Barcelona y localidades cercanas, cocinero para sustituciones (vacaciones y bajas)requisitos mínimos: Experiência previa de mínimo un año como cocinero/a. Residir en Barcelona o poblaciones limítrofes. Persona responsable, proactiva, flexible, con vocación por la...


  • Barcelona, Barcelona, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:Empresa del sector colectividades precisa para sus diversos centros de trabajo situados en Barcelona y localidades cercanas, cocinero/a para sustituciones (vacaciones y bajas)requisitos mínimos: Experiência previa de mínimo un año como cocinero/a. Residir en Barcelona o poblaciones limítrofes. Persona responsable, proactiva,...

  • Cocinero/a 40h

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España CornerJob A tiempo completo

    Descripción y responsabilidades:Grupo Nomo, somos una empresa familiar con 15 años de trayectoria en restauración japonesa, con 4 restaurantes en Barcelona, 3 restaurantes en la Costa Brava, 1 en Girona y 2 en Madrid. Estamos buscando cocineros y sushimans para uno de nuestros restaurantes en Barcelona. ¿Eres un apasionado de la cocina? Somos tú empresa...