Cocinero

hace 1 semana

Santa Marta de Tormes, Salamanca, España LA SALETA CARE, S.L.U. A tiempo completo

Empresa
LA SALETA CARE, S.L.U.

Descripción de la empresa
Centro residencial para personas mayores

Ubicación

Provincia:
Salamanca

Población:
Santa Marta de Tormes

**
Descripción del puesto vacante

Nombre del puesto
Cocinero
***
Categoría
Tecnicos ( no titulados )
***
Sector
Alimentación
***
Perfil deseado

Formación mínima

FP II
***
Idiomas
"No es necesario"

Informática
"No es necesario"

Experiência mínima necesaria
1 año
***
Descripción de la oferta

Como responsable del servicio y de acuerdo con su superior/a inmediato/a, se ocupará de la organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina así como de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médico o nutricionista.

Cumpliendo estrictamente la normativa sanitaria vigente.

Desarrollará las funciones que se detallan a continuación así como aquellas que le sean solicitadas y que tengan relación con las mismas y/o con su titulación, habilitación o competencia profesional:

Preparar los menús según lo establecido ajustándose, siempre, a las indicaciones que, por escrito, se pasen desde el área social y sanitaria o nutricionista.

Vigilancia especial de las dietas.

Disponer entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús elaborados

Cuidar la calidad y presentación de menús.

Ajustar la cantidad a lo prescrito por el personal médico.

Recepción de los alimentos, almacenaje, supervisando la cantidad y la calidad.


Presentar los pedidos a el/la coordinador/a de servicios generales o gobernante/a, llevando a cabo su gestión cuando así esté previsto.

17

Supervisión, junto con su inmediato/a superior/a, de datos económicos derivados de la gestión de víveres cuando así esté prevista.


Vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas, según las características de cada alimento y de acuerdo a la normativa establecida por la autoridad sanitaria.

Guardar las muestras de menús que se cocinen diariamente de acuerdo a la normativa vigente.

Supervisar igualmente que la maquinaria y utensilios que hay en la cocina estén limpios.

Organizar, supervisar y controlar la limpieza, el mantenimiento y el orden de las instalaciones, equipamientos y utensilios gastronómicos. Cuando sea necesario participará en las tareas de limpieza de las mismas.

Cuidar el buen uso y estado de los utensilios y maquinaria de cocina.

Controlar y supervisar la basura según las normas vigentes.

Trasladar residuos hasta el lugar indicado dentro del centro para su futura evacuación.

Emplatar los menús en las horas de las comidas.

Colaborar en su ámbito funcional, a petición del equipo técnico, en aquellas necesidades educativas de las personas usuarias, relacionadas con su profesión

Comunicar a su superior/a las incidencias o anomalías observadas en el desarrollo de su tarea.


Vigilar por la correcta uniformidad de todo el personal de cocina, así como del cumplimiento de las medidas higiénicas adecuadas.


Control y registros de higiene alimentaria mediante la observación de riesgos de contaminación de los alimentos, según su envasado y la manipulación de los mismos en base al sistema preventivo APPCC y a las operaciones realizadas.

Vigilancia especial en los alimentos que contengan alérgenos según legislación vigente.


Dispondrán de la titulación o habilitación requerida y/o experiência precisa para el desarrollo de sus funciones en función de lo regulado en la normativa vigente.

***
Condiciones del empleo

Imprescindible residencia en lugar de trabajo
Indiferente

Horario
Mañana o tarde

Jornada
Jornada Completa

Tipo de Contrato
Eventual Circ. Prod

Remuneración estimada
Por convenio

Carnet de conducir
B

Imprescindible vehículo propio
No

  • Salario bruto anual, excepto que se indique lo contrario.

  • Cocinero/a

    hace 1 semana

    Santa Marta de Tormes, Salamanca, España Meson Restaurante Parque infantil Las villas del Rocío A tiempo completo

    Se necesita cocinero para meson restaurante tradicional español y carta lunch .Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Meson Restaurante Parque infantil Las villas del Rocío :Somos un equipazo ,muy buen rollo entre compañeros/as.

  • Cocinero/a

    hace 4 semanas

    Santa Marta de Tormes, Salamanca, España Meson Restaurante Parque infantil Las villas del Rocío A tiempo completo

    Se necesita cocinero para meson restaurante tradicional español y carta lunch .Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Meson Restaurante Parque infantil Las villas del Rocío :Somos un equipazo ,muy buen rollo entre compañeros/as.

  • Cocinero/a Residencia Salamanca 34h Tardes

    hace 1 semana

    Santa Marta de Tormes, Salamanca, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesPreparación y producción de la partida frío y calienteCumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.Optimización de gastos.Mantenimiento y gestión del stock.Requisitos:Experiência como cocinero en colectividades de al menos 1...

  • Cocinero/a Residencia Santa Marta de Tormes

    hace 1 semana

    Santa Marta de Tormes, Salamanca, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesPreparación y producción de la partida frío y calienteCumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.Optimización de gastos.Mantenimiento y gestión del stock.Requisitos:Experiência de al menos 2 años, se valorará que sea en...

  • Cocinero/a Residencia Santa Marta de Tormes

    hace 1 semana

    Santa Marta de Tormes, Salamanca, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesPreparación y producción de la partida frío y calienteCumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.Optimización de gastos.Mantenimiento y gestión del stock.Requisitos:Experiência de al menos 2 años, se valorará que sea en...

  • Cocinero/a Residencia Santa Marta de Tormes

    hace 1 semana

    Santa Marta de Tormes, Salamanca, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesPreparación y producción de la partida frío y calienteCumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.Optimización de gastos.Mantenimiento y gestión del stock.Requisitos:Experiência de al menos 2 años, se valorará que sea en...

  • Cocinero/a Residencia Santa Marta de Tormes

    hace 1 semana

    Santa Marta de Tormes, Salamanca, España EUREST A tiempo completo

    FuncionesPreparación y producción de la partida frío y calienteCumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.Optimización de gastos.Mantenimiento y gestión del stock.Requisitos:Experiência de al menos 2 años, se valorará que sea en...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Villares de la Reina, Salamanca, España Hermanos Tamames S.L A tiempo completo

    Buscamos cocinero.buscamos a un profesional con experiência contrastada y con ganas de unirse a un equipo de trabajo estable.

  • Cocinero/a

    hace 4 semanas

    Santiago de la Puebla, Salamanca, España Restaurante Bellavista A tiempo completo

    Se necesita cocinero/a. experiencia en todo tipo de arroces Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Experto Jornada: Completa Sobre Restaurante Bellavista: En la playa

  • Cocinero/a

    hace 1 semana

    Santiago de la Puebla, Salamanca, España Restaurante Bellavista A tiempo completo

    Se necesita cocinero/a. experiencia en todo tipo de arroces Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Experto Jornada: Completa Sobre Restaurante Bellavista: En la playa

  • Cocinero/a

    hace 4 semanas

    Santiago de la Puebla, Salamanca, España Restaurante Bellavista A tiempo completo

    Se necesita cocinero/a. experiencia en todo tipo de arroces Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Experto Jornada: Completa Sobre Restaurante Bellavista: En la playa

  • Cocinero/a

    hace 4 semanas

    Villares de la Reina, Salamanca, España El molino A tiempo completo

    Cociner@ de comidas caseras para cafetería de pinchos en Villares de la reinaExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre El molino:Cafetería con prestigio en villares de la reina

  • Cocinero/a

    hace 2 meses

    Villares de la Reina, Salamanca, España El molino A tiempo completo

    Cociner@ de comidas caseras para cafetería de pinchos en Villares de la reinaExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre El molino:Cafetería con prestigio en villares de la reina

  • Cocinero/a

    hace 4 semanas

    La Mata de Ledesma, Salamanca, España Soho Ledesma A tiempo completo

    Puesto de Cocinero en el SOHO Ledesma.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: ParcialExtras: Según convenioInicio: Incorporación inmediataSobre Soho Ledesma:El SOHO LEDESMA es el nuevo centro gastronómico de Castilla y León.

  • Cocinero/a

    hace 2 meses

    La Mata de Ledesma, Salamanca, España Soho Ledesma A tiempo completo

    Puesto de Cocinero en el SOHO Ledesma.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: ParcialExtras: Según convenioInicio: Incorporación inmediataSobre Soho Ledesma:El SOHO LEDESMA es el nuevo centro gastronómico de Castilla y León.

  • Cocinera

    hace 3 días

    Villares de la Reina, Salamanca, España RESTAURANTE EL CRUCE A tiempo completo

    Se necesita cocinera , jornada completa... horario de mañ Lunes a Viernes, fines de semana y festivos libresExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaHorario: Lunes-Viernes de 8.30 a 16.30Inicio: Incorporación inmediataSobre RESTAURANTE EL CRUCE :Es un restaurante familiar donde los trabajadores si son responsables y...

  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina

    hace 2 días

    Carbajosa de la Sagrada, Salamanca, España El Garrofer A tiempo completo

    Se precisa cocinero/ ayudante de cocina avanzado para restaurante cerca de la Sagrada FamilaExperiencia:Se requiere Idiomas: Catalán – BásicoEspañol – Básico Jornada:Completa Horario: Lunes 9-17 Inicio: Incorporación inmediata Sobre El Garrofer: Buen ambiente de trabajo, buen horario y sueldo

  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Carbajosa de la Sagrada, Salamanca, España El Garrofer A tiempo completo

    Nueva apertura de El Garrofer Gaudí en zona avinguda Gaudí/ Sant Pau. C/ Sant Antoni maría Claret 216. Buscamos cocinero y ayudante de cocina para local nuevo en Barcelona. Imprescindible experiencia.Experiencia:Se requiere Idiomas: Catalán – BásicoEspañol – Básico Jornada:Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre El Garrofer: Buen ambiente...

  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina

    hace 2 meses

    Carbajosa de la Sagrada, Salamanca, España El Garrofer A tiempo completo

    Nueva apertura de El Garrofer Gaudí en zona avinguda Gaudí/ Sant Pau. C/ Sant Antoni maría Claret 216. Buscamos cocinero y ayudante de cocina para local nuevo en Barcelona. Imprescindible experiencia.Experiencia:Se requiere Idiomas: Catalán – BásicoEspañol – Básico Jornada:Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre El Garrofer: Buen ambiente...

  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina

    hace 1 mes

    Carbajosa de la Sagrada, Salamanca, España Baci d'Angelo A tiempo completo

    Buscamos incorporar en nuestro equipo de trabajo, con INCORPORACIÓN INMEDIATA, un/a cocinero/a para trabajar en jornada completa en turno seguido. Experiencia demostrable de mínimo 1 año trabajando como cocinero/a. Se valora positivamente personas que tengan estabilidad en puestos de trabajo anteriores. ¿Qué ofrecemos?. Jornada intensiva de mañanas de...