Mâitre Hotel

hace 2 semanas

Oviedo, Asturias, España Blau Hotels A tiempo completo
En Blau Hotels buscamos profesionales, detallistas, orientados a las personas, dispuestos a aprender y disfrutar del trabajo en equipo. Valoramos mucho la proactividad y compromiso

Buscamos un/a MAITRE para nuestro Hotel Las Caldas Villa Termal, reportando al Director del Hotel

Tu misión principal será realizar la planificación, organización y control del Restaurante, Bares y Banquetes.

Tus principales funciones serán:

  • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo (20/25 personas).
  • Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su área.
  • Gestión y coordinación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
  • Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etcétera, de uso en el departamento de su responsabilidad.
  • Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
  • Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.
  • Participar en la formación del personal a su cargo.
  • Control de producción.
  • Gestión de la calidad, seguridad e higiene en la restauración.

Requisitos:

Imprescindible experiência en servicio sala y conocimientos de la actividad en Hotelería de 5** o Rtes de primer nível.
Experiência en Banquetes, Organización de Bodas, Coffe breaks, Cocktails, etc.
Habilidades comunicativas, iniciativa y gestión de equipos.
Nível alto de inglés.
Seguridad Alimentaria (APPCC).
Orientación al Cliente.
Jornada partida para cubrir servicio de desayunos y cenas.
Descanso entre semana.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

  • Condiciones retributivas acorde a la responsabilidad del puesto, desarrollo profesional y formación continua para un/a profesional con afán de superación.
  • Formará parte de un sólido equipo y experimentado en el sector.

Tipo de puesto:
Jornada completa, Contrato indefinido

Horario:

  • Disponibilidad fin de semana
  • Turno de mañana
  • Turno de tarde

Ubicación del trabajo:
Una ubicación