Cocinero/a

hace 1 semana


Pineda, Barcelona, España HOTEL SORRABONA A tiempo completo
Hotel 3* selecciona cocinero/a para la temporada de verano.

FUNCIONES:

  • Elaborar menús para el buffet del restaurante para una mediana de comensales por servicio (desayuno y cena).
  • Elaborar el menú diario y platos de la carta del restaurante bar (mediodía).
  • Aportar creatividad y originalidad en la presentación del buffet.
  • Recepción, control y colocación de la materia prima y productos.
  • Mantener el orden y la limpieza en el lugar de trabajo.
  • Cumplir la normativa alimentaria, cumplimiento de las APPCC, alérgenos y las normas de seguridad e higiene en el lugar de trabajo según normativa PRL.

Requisitos:

  • Formación académica en grado medio cocina
- gastronomía y cursos de especialización

  • Persona responsable, dinámica, creativa, motivada con capacidad innovadora y mejora continúa
  • Experiência demostrable en hoteles un mínimo de 2 años
  • Residencia cercana en la zona

Tipo de puesto:
Jornada completa

Horario:

  • Disponibilidad fin de semana

Ubicación del trabajo:
Empleo presencial