Responsable de Restauración y Hostelería

hace 2 semanas

Vigo, Pontevedra, España GES Consultores A tiempo completo

DEPENDENCIA:
GERENCIA**
DESTINO:LA CORUÑA**
SECTOR:HOSTELERIA Y RESTAURACION*****
OBJETIVO DEL PUESTO
Responsable de coordinación los locales y espacios dedicados a servicios de restauración, hostelería y eventos.

***
FUNCIONES:
  • Gestionar diariamente el departamento de hostelería y restauración.
  • Mantener e incrementar los valores de marca asociados a cada local.
  • Conseguir los diferentes objetivos de empresa trazados por la Gerencia.
  • Coordinar, organizar y manejar los equipos humanos.
  • Seguimiento de programación de turnos y vacaciones.
  • Solicitud de personal extra para el refuerzo de los servicios.
  • Realizar escandallos de los platos y de los servicios prestados en colaboración con el departamento de cocina.
  • Elaboración y comercialización de presupuestos: banquetes, almuerzos corporativos, presentaciones, etc. Control de costes,
  • Preparación con el departamento de cocina de jornadas y temporadas gastronómicas, menús semanales.
  • Contratar, formar, orientar y supervisar a los empleados.
  • Hacer seguimiento de los níveles de stocks de alimentos, suministros y equipos, prever necesidades y supervisar pedidos cuando proceda.
  • Seguimiento de la limpieza e higiene laboral tanto en instalaciones como de los empleados.
  • Responsabilizarse de los presupuestos y del control de costes (márgenes) para minimizar gastos.
  • Controles de inventario de barras y almacén, salidas y entradas.
  • Seguimiento de cierres de caja, control y seguimiento diario.
  • Supervisar las condiciones de salud, seguridad e higiene de los trabajadores.
  • Servir de puente entre los trabajadores y la gerencia.
  • Proponer e implementar mecanismos de mejora y racionalización en la gestión diaria

REQUISITOS (Formación, idiomas, informática)**
- Titulación:Ciclo Formativo Grado Medio Hostelería/ Restauración.

- Experiência:Mínima de 5 años como encargado restauración, hostelería o eventos.

- Idiomas y nível: Valorable otros idiomas.

- Informática:Nível Profesional en Microsoft Office (Excel, Word, PPoint, etc.) y sistemas de gestión de hostelería

***
COMPETENCIAS / HABILIDADES /CAPACIDADES

  • Dotes de mando
  • Don de gentes, y alta capacidad para las relaciones interpersonales.
  • Alta capacidad para la resolución incidencias y problemas
  • Buen conocimiento del entorno hostelero de A coruña
  • Compromiso, honestidad y alto grado de motivación en el desempeño.
  • Comunicativo, respetuoso y positivo con los clientes.
***
RESIDENCIA PREFERIBLE
-
A Coruña

SE OFRECE

- Estabilidad, con compromiso.
**- Banda salarial: €/Bruto/Año (fijo +variable)

  • Responsable de Restauración y Hostelería

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España GES Consultores A tiempo completo

    Descrición:PUESTO:RESPONSABLE DE RESTAURACIÓN Y HOSTELRIADEPENDENCIA:GERENCIADESTINO:LA CORUÑASECTOR:HOSTELERIA Y RESTAURACIONOBJETIVO DEL PUESTOResponsable de coordinación los locales y espacios dedicados a servicios de restauración, hostelería y eventos. FUNCIONES: Gestionar diariamente el departamento de hostelería y restauración. Mantener e...

  • Responsable de Rrhh

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España GES CONSULTORES A tiempo completo

    PUESTO:RESPONSABLE DE RR.HH**GRUPO HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓNDEPENDENCIA:GERENCIA**DESTINO:A CORUÑA**SECTOR:HOSTELERIA Y RESTAURACION**OBJETIVO DEL PUESTOResponsable de gestionar y coordinar el personal de la empresa trabajadores) que trabajan en los diferentes locales y espacios dedicados a servicios de restauración, hostelería y eventos.FUNCIONES:...

  • Responsable de Rrhh

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España GES Consultores A tiempo completo

    GRUPO HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓNDEPENDENCIA:GERENCIA**DESTINO:A CORUÑA**SECTOR:HOSTELERIA Y RESTAURACION*****OBJETIVO DEL PUESTOResponsable de gestionar y coordinar el personal de la empresa trabajadores) que trabajan en los diferentes locales y espacios dedicados a servicios de restauración, hostelería y eventos.***FUNCIONES: Gestionar diariamente el...

  • Encargado/a Local de Hostelería

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Grupo Iman A tiempo completo

    Hostelería, Turismo- A Coruña, Coruña (A) (España)- Otros Contratos- Completa- Publicado el 08/02/2023- En qué consiste el trabajo:Desde IMAN Temporing, empresa especializada en RRHH, queremos acompañarte en tu trayectoria laboral.- #Conectamoseltalentoconlasoportunidades Desde nuestra delegación de A Coruña estamos seleccionando a un encargado/a...

  • Responsable Financiero

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Claire Joster A tiempo completo

    Presentación:Oferta:Nuestro cliente, importante empresa especialista en la distribución al por mayor de productos de alimentación para la hostelería y restauración, requiere incorporar un perfil de Responsable Financiero en Cambre, A Coruña.Funciones principales: Supervisar y gestionar el ciclo contable completo, incluyendo preparación de estados...

  • Responsable Templario Lounge Bar

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Palacio de la Oliva A tiempo completo

    Palacio de la Oliva busca Responsable para su Templario Lounge BarFunciones: Coordinar, supervisar y optimizar el servicio de Templario Lounge Bar, reportando directamente a gerencia. Coordinar la programación del personal, el funcionamiento diario, la gestión del inventario, compras, mantenimiento y limpieza. Gestión y desarrollo del personal: reclutar,...

  • Comercial Canal HORECA y Minorista

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Lonjafresh A tiempo completo

    Empresa comercializadora de pescados y mariscos frescos del Puerto Pesquero de Vigo selecciona para su plan de expansión en la nueva división de venta a los negocios de Hostelería/Restauración y comercio minorista en Vigo y provincia así como provincias limítrofes.Buscamos profesional con clara vocación comercial, orientación al cliente, persona...

  • Cocinero/a

    hace 4 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Restaurante en centro de Vigo A tiempo completo

    Cocinero con Formación Reglada y experiencia demostrable mínima 3 añosExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaHorario: Martes noche a domingo mediodia 40 hSalario: 1.300 € mensualSobre Restaurante en centro de Vigo:Empresa de hostelería y restauración

  • Cocinero/a

    hace 2 meses

    Vigo, Pontevedra, España Restaurante en centro de Vigo A tiempo completo

    Cocinero con Formación Reglada y experiencia demostrable mínima 3 añosExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaHorario: Martes noche a domingo mediodia 40 hSalario: 1.300 € mensualSobre Restaurante en centro de Vigo:Empresa de hostelería y restauración

  • Responsable de Cocina a Coruña

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Ges Consultores A tiempo completo

    Descripción:Seleccionamos un/a Responsable de COCINA para una empresa gallega dedicada al catering de COCINA SANA, a domicilio, basada en la NUTRICIÓN ALIMENTARIA para diversos tipos de clientes atendidos en la Clínica.FUNCIONES:La persona seleccionada se ocupará de diseñar, organizar, cocinar y, coordinar el equipo de cocina, siguiendo las indicaciones...

  • Responsable de Cocina

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Ges Consultores A tiempo completo

    Se busca COCINERO/A para una empresa gallega dedicada al catering de COCINA SANA, a domicilio, basada en la NUTRICIÓN ALIMENTARIA para diversos tipos de clientes atendidos en la Clínica.TareasLa persona seleccionada se ocupará de diseñar, organizar, cocinar y, coordinar el equipo de cocina, siguiendo las indicaciones y en colaboración con los...

  • Comercial Canal HORECA y Minorista

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Lonjafresh A tiempo completo

    Empresa comercializadora de pescados y mariscos frescos del Puerto Pesquero de Vigo selecciona para su plan de expansión en la nueva división de venta a los negocios de Hostelería/Restauración y comercio minorista en Vigo y provincia así como provincias limítrofes.Buscamos profesional con clara vocación comercial, orientación al cliente, persona...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España La Pepita Burger Bar A tiempo completo

    Somos una cadena de restauración organizada, especializada en hamburguesas y estamos buscando Cocinero para nuestro restaurante LA PEPITA VIGO en Rúa Oporto en Vigo.Buscamos personas con habilidades para las relaciones personales, con gran capacidad organizativa, orientada al cliente, con personalidad abierta y de trato agradable.Queremos contar...

  • Comercial Canal HORECA y Minorista

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Lonjafresh A tiempo completo

    Empresa comercializadora de pescados y mariscos frescos del Puerto Pesquero de Vigo selecciona para su plan de expansión en la nueva división de venta a los negocios de Hostelería/Restauración y comercio minorista en Vigo y provincia así como provincias limítrofes.Buscamos profesional con clara vocación comercial, orientación al cliente, persona...

  • Cocinero/a Cocina Central Vigo

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Serunion A tiempo completo

    Descripción:En Serunion estamos buscando contratar cocinero/a para sus Cocinas Centrales en Vigo. Si te apasiona el mundo de la restauración y tienes experiência en labores de limpieza en entornos de cocina, esta oportunidad es para tiResponsabilidades: Realizar la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo de las cocinas centrales, incluyendo...

  • Docente Hotr0608 Servicio de Restaurante

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Formaziona A tiempo completo

    Seleccionamos docente para impartir certificado de profesionalidad de servicio de restaurante (HOTR0608).Requisitos: Licenciado en Ciencia y Tecnología de los alimentos. Técnico Superior en Restauración Certificado de profesionalidad de nível 3 de la familia profesional Hostelería y turismo en el área de restauración. Experiência profesional...

  • Docente Hotr0408 Cocina

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Formaziona A tiempo completo

    Seleccionamos docente para impartir certificado de profesionalidad de cocina (HOTR0408).Requisitos: Licenciado en Ciencia y Tecnología de los alimentos. Técnico Superior en Restauración Certificado de profesionalidad de nível 3 de la familia profesional Hostelería y turismo en el área de restauración. Experiência profesional acreditada como cocinero...

  • Docente Hotr0508 Servicio de Bar y Cafetería

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Formaziona A tiempo completo

    Seleccionamos docente para impartir certificado de profesionalidad de bar y cafetería (HOTR0508).Requisitos: Licenciado en Ciencia y Tecnología de los alimentos. Diplomado en turismo Técnico Superior en Restauración Certificado de profesionalidad de nível 3 de la familia profesional Hostelería y turismo en el área de restauración. Experiência...

  • Responsable de Tráfico

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España Mystery Project A tiempo completo

    Nuestro cliente es uno de los principales operadores nacionales e internacionales que ofrecen soluciones adaptadas a la industria alimentaria, a cadenas de distribución y a los operadores de la restauración.Buscamos al / la Responsable de Tráfico para la delegación de Vigo.FUNCIONES CORE: Gestionar las actividades de transporte, organizando la actividad...

  • Responsable de Cocina

    hace 2 semanas

    Vigo, Pontevedra, España GES Consultores A tiempo completo

    SECTOR:CATERING "COCINA SANA"**DESTINO:A CORUÑA**OBJETIVO DEL PUESTOSe busca COCINERO/A para una empresa gallega dedicada al catering de COCINA SANA, a domicilio, basada en la NUTRICIÓN ALIMENTARIA para diversos tipos de clientes atendidos en la Clínica.***FUNCIONES:La persona seleccionada se ocupará de diseñar, organizar, cocinar y, coordinar el equipo...