Jefe/a de partida
hace 5 días
Empresas: Meliá Hotels InternationalEn Paradisus Gran Canaria, un hotel de lujo 5 estrellas Todo Incluido, la excelencia culinaria es una parte esencial de la experiencia que ofrecemos. Buscamos un Jefe de Partida con pasión por la cocina, liderazgo y compromiso con los más altos estándares gastronómicos. Únete a nuestro equipo y sé parte de un proyecto donde la innovación y la calidad marcan la diferencia. Misión del Puesto:Serás responsable de gestionar y supervisar su área de la cocina, asegurando la preparación y presentación de platos según los estándares de calidad y lujo del hotel. Liderará a su equipo en la ejecución de recetas y en el cumplimiento de los objetivos operativos y de sostenibilidad. Qué tendrás que hacer?- Supervisar y coordinar las actividades de su partida, asegurando que los platos sean preparados y presentados correctamente y a tiempo. - Elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, garantizando calidad, sabor y presentación impecable. - Gestionar la mise en place de su área, asegurándose de que los ingredientes y utensilios estén disponibles y en condiciones óptimas. - Capacitar, motivar y coordinar a los ayudantes de cocina asignados a su partida. - Controlar el stock de su partida, solicitando productos según las necesidades y asegurando el correcto almacenamiento y conservación. - Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en su área de trabajo. - Participar activamente en la creación de nuevos platos y en la mejora de los procesos culinarios. - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar el flujo eficiente del servicio en todos los puntos de venta. Qué buscamos?- Titulación en Cocina, Gastronomía o área relacionada. - Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría. - Dominio de técnicas culinarias avanzadas, cocina internacional y uso eficiente de los recursos. - Liderazgo, trabajo en equipo, organización y atención al detalle. - Se valorará el conocimiento de inglés para interactuar en entornos internacionales. - Persona proactiva, creativa y con capacidad para trabajar bajo presión. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. Te esperamos en Paradisus Gran Canaria Requisitos :
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Jefe/a de partida
hace 7 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Grupo Moga A tiempo completo️ ¡Incorporamos Jefe/a de Partida en el restaurante El Senador en Grupo MOGA! Ubicación: Maspalomas (Restaurante El Senador) Tipo de contrato: Indefinido Jornada: Completa Incorporamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia para formar parte de su equipo de cocina. Buscamos una persona organizada, con capacidad de trabajo en equipo, pasión por la...
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, España Grupo Moga A tiempo completoDESCRIPCIóN **¡Incorporamos Jefe/a de Partida en el restaurante El Senador en Grupo MOGA!** Ubicación: Maspalomas (Restaurante El Senador) Tipo de contrato: Indefinido Jornada: Completa Incorporamos un/a **Jefe/a de Partida** con experiência para formar parte de su equipo de cocina. Buscamos una persona **organizada, con capacidad de trabajo en...
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Jefe/a de Partida Zona Norte
hace 7 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Super Deporte A tiempo completoAnunciado 3 de agosto (Publicada de nuevo) ¿Te apasiona la cocina y sueñas con trabajar en un entorno dinámico y profesional?¡Esta es tu oportunidad!Una reconocida empresa del sector de la hostelería ubicada en Corralejo, Las Palmas, busca incorporar a su equipo a un/a Jefe/a de Partida Zona Norte. Este puesto es ideal para quienes disfrutan de la...
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Jefe/a de Partida Zona Norte
hace 20 horas
las palmas de gran canaria, España Super Deporte A tiempo completoAnunciado 3 de agosto (Publicada de nuevo) ¿Te apasiona la cocina y sueñas con trabajar en un entorno dinámico y profesional?¡Esta es tu oportunidad!Una reconocida empresa del sector de la hostelería ubicada en Corralejo, Las Palmas, busca incorporar a su equipo a un/a Jefe/a de Partida Zona Norte. Este puesto es ideal para quienes disfrutan de la...
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Jefe de Partida
hace 7 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoUn hotel de lujo en Gran Canaria busca un/a Jefe/a de partida apasionado/a por la cocina para supervisar la preparación de platos en un entorno de alta calidad. El candidato ideal cuenta con titulación en Cocina y al menos 3 años de experiencia en el sector. Se valora el liderazgo y la capacidad de trabajo en equipo. Se ofrece la oportunidad de formar...
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Jefe de Partida
hace 6 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoUn hotel de lujo en Gran Canaria busca un/a Jefe/a de partida apasionado/a por la cocina para supervisar la preparación de platos en un entorno de alta calidad. El candidato ideal cuenta con titulación en Cocina y al menos 3 años de experiencia en el sector. Se valora el liderazgo y la capacidad de trabajo en equipo. Se ofrece la oportunidad de formar...
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Jefe/a de partida
hace 1 semana
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoJefe/a de partida - Paradisus Gran Canaria Área: Alimentos y bebidas “El mundo es tuyo con Meliá” Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra...
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Jefe/a de partida
hace 7 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoJefe/a de partida - Paradisus Gran Canaria Área: Alimentos y bebidas “El mundo es tuyo con Meliá” Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia. ¿Te...
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Jefe de Partida Pastelería
hace 6 días
Las Palmas de Gran Canaria, España Barceló Group A tiempo completoUna cadena hotelera internacional busca un Jefe de Partida (Pastelería) para gestionar la elaboración y presentación de postres en un entorno de calidad y creatividad. Será responsable de supervisar el personal, asegurar la correcta ejecución de recetas y cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. Se requiere formación en Hostelería,...
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Jefe de Partida Pastelería
hace 21 horas
las palmas de gran canaria, España Barceló Group A tiempo completoUna cadena hotelera internacional busca un Jefe de Partida (Pastelería) para gestionar la elaboración y presentación de postres en un entorno de calidad y creatividad. Será responsable de supervisar el personal, asegurar la correcta ejecución de recetas y cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. Se requiere formación en Hostelería,...
