(B035) | Cocinero/a por Sustitución

Descripción:
Actualmente estamos seleccionando COCINERO/A a Jornada Completa con experiencia mínima de un año en servicio de restaurante situado en el Centro de Ocio Heron City, con disponibilidad horaria y vocación por la gastronomía.
Esta vacante es por sustitución de una persona trabajadora que estará de baja alrededor de 2 meses aproximadamente, con posibilidad posterior de entrar en el grupo.
Si deseas formar parte de un grupo de restauración con historia, tradición y vocación por la gastronomía, esta es una buena oportunidad. Grupo Sagardi nace hace 25 años con la idea de dar a conocer la gastronomía Vasca alrededor del mundo. Actualmente el grupo cuenta con 29 restaurantes a nivel nacional e internacional y su propia línea de catering.
Sagardi apuesta por las recetas tradicionales y la calidad del producto, tratando directamente con los elaboradores y los productores de la materia prima. En paralelo a la gastronomía vasca, Grupo Sagardi ha apostado también por otras gastronomías buscando siempre el origen y las raíces de cada una de ellas. Es una empresa en constante crecimiento y por eso siempre está en búsqueda del mejor talento para ofrecer el mejor servicio en sus establecimientos.
Si te has formado en Hostelería y Restauración, te encanta la gastronomía, y quieres crecer en este sector, este es tu proyecto
Sus funciones principales serán:

1. Producción y mise-en-place del servicio diario.
2. Control del stock y buena conservación del mismo usando el sistema FIFO.
3. Cumplir con el procedimiento APPCC establecido y las normas de seguridad e higiene.
4. Mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo.
5. Mantener el orden y la limpieza de las instalaciones y herramientas de trabajo.
6. Atender a todas las tareas asignadas por el jefe de cocina.
7. Hacer el servicio en los tiempos requeridos.

1. Posibilidad de formalizar un contrato indefinido en alguno de nuestros restaurantes una vez se termine la sustitución.
2. Incorporación a un grupo sólido con presencia nacional e internacional, lo que te permitirá tener acceso a proyectos fuera de tu ciudad.
3. Formación constante en gastronomía y restauración.
4. Posibilidades de crecer en cualquiera de los restaurantes del grupo.
5. Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo consolidado.
6. Disponer de una tarjeta con descuento en todos los restaurantes del grupo.

1. Disponibilidad horaria tiempo completo para combinar turnos partidos y seguidos.
2. Imprescindible experiencia como cocinero en restaurante a la carta.