HOTEL RESTAURANTE DAMA DE BAZA, una empresa dedicada a la hsteleria y restauración (Baza, Granada) se busca un Jefe de cocina para unirse a su equipo. Como Jefe de cocina, serás responsable de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la cocina. Tu papel principal será garantizar la calidad y la presentación de los platos servidos, así como velar por el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Además, deberás gestionar el inventario de alimentos y equipos, así como entrenar y liderar a un equipo de cocineros y ayudantes de cocina. Si tienes experiencia previa en un puesto similar, excelentes habilidades de liderazgo y pasión por la gastronomía, esta es una oportunidad emocionante para unirte al HOTEL RESTAURANTE DAMA DE BAZA. Únete a nosotros y sé parte de nuestro equipo apasionado por ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes
Tareas

Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina

Planificar y organizar el menú diario

Realizar pedidos de alimentos y controlar el inventario

Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria

Crear y desarrollar nuevas recetas y platos

Requisitos

Experiencia previa como Jefe de cocina
Conocimiento y dominio de técnicas culinarias
Capacidad para liderar y motivar al equipo de cocina
Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Disponibilidad para trabajar en Baza, Granada, España

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