Cocinero/a
hace 2 meses
• OBJETIVO DEL PUESTO. • Responsable del correcto servicio de la cocina. • Se asegura que el servicio se lleve a cabo en el tiempo y forma estipulados por la empresa y la calidad y frescor de los platos sea acorde.. • Cumplimiento de los objetivos estratégicos marcados por la compañía.. . • COMPETENCIAS DEL PUESTO. Desde la perspectiva económica. · Responsabilidad y enfoque en cumplir y mantener todos los indicadores clave de desempeño según lo descrito por la organización.. Desde la perspectiva operacional. · Capacidad de organización de tareas. · Involucración y participación activa de labores de restaurante.. · Conocimiento de la normativa en cuanto a controles de sistemas de calidad ISO,PGH-APPCC. · Perseguir las directrices operativas marcadas por propiedad y de la marca.. · Experiencia en cocina tradicional, creativa y de eventos en todos sus formatos .. · Conocimiento de nuevas técnicas de producción. . Desde la perspectiva del cliente. • Asegurar la excelencia en la Experiencia de usuario.. . Desde la perspectiva innovadora. • Investigar e implantar las nuevas tendencias que surjan en el sector.. • Investiga las mejores prácticas del sector para mantener las técnicas de impartición de formación actuales e innovadoras.. • Colaborar con el el jefe de cocina para identificar nuevas oportunidades en el sector.. . . . . . . REQUISITOS BÁSICOS. Hard skils. . • Conocimientos Ofimática sobre todo primará conocimientos sobre Excel.. • Carnet manipulador alimentos. Soft Skils. • Comunicación asertiva y clara.. • Alta autonomía y determinación para el análisis y resolución de conflictos.. • Gran capacidad para liderar con éxito un equipo diverso.. • Escucha activa. • Iniciativa/proactividad. • Capacidad de planificar y gestionar al equipo. • Organización
Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Básico
Jornada: Completa
Horario: de lunes a domingo
Salario: 1.900 € – 2.020 € mensual
Extras: aparte
Sobre Hotel Arcipreste de Hita:
Nueva dirección y propiedad de este icónico Hotel con la visión de reconvertirlo en un Hotel bienestar de referencia
