Pastelero/a

Empresa líder en el sector artesanal, busca pasteleros con experiencia para Totana.. **Funciones y responsabilidades:**. .-Preparar una amplia variedad de productos como pasteles, galletas, pasteles, pan, etc. siguiendo recetas tradicionales y modernas.. .-Crear postres nuevos y emocionantes para renovar nuestros menús y captar el interés de los clientes.. .-Decorar los pasteles con diferentes glaseados, coberturas, etc.. .-Realizar inventarios y controlar las existencias de materias primas y hacer los pedidos adecuados dentro del presupuesto.. .-Verificar la calidad del material y el estado de los equipos y dispositivos utilizados para cocinar.. .-Guiar y motivar a los ayudantes de pastelería y panaderos para que trabajen de manera más eficiente.. .-Identificar las necesidades de personal y ayudar a reclutar y capacitar al personal.. .-Mantenga una estación de cocción ordenada y cumpla con los estándares de salud y seguridad.. .-Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.. .-Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.. .-Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.. .-Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.. . **Requisitos:**. .-Experiencia probada como pastelero, panadero o puesto relevante.. .-Gran atención al detalle y la creatividad.. .-Habilidades organizativas y de liderazgo.. .-Voluntad de reponer los conocimientos profesionales.. .-Conocimiento profundo de los principios de saneamiento, preparación de alimentos y técnicas de horneado y nutrición.. .-Conocimientos prácticos de la repostería con limitaciones de ingredientes (pasteles sin gluten, sin azúcar, etc.). .-Certificado en artes culinarias, pastelería, panadería o campo relevante.. .-Se valorará conocimiento y/o formación en elaboración de helado artesanal.. .-Disponibilidad horaria de Lunes a Domingo.

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto
Jornada: Completa
Horario: Lunes a Domingo

Sobre Temperato Felice Gelato:

Intentamos que nuestros trabajadores se sientan estables y felices en nuestra empresa, ofreciéndoles siempre oportunidades que les permita formar parte de nuestros planes de carrera.