Ayudante de Cocina

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:A historic landmark with modern energy. History comes to life with modern energy at Four Seasons Hotel Madrid. In the very heart of the capital – within walking distance of all the key attractions – seven historic buildings have been transformed into one dynamic destination. With rooftop dining by Spanish celebrity chef Dani García, Asian-Mediterranean cuisine at our award-winning modern cocktail bar and restaurant Isa, and a four-level Wellness Centre with a sun-splashed pool terrace, Four Seasons is bringing a new level of luxury and service to locals and guests alike.

Sobre Four Seasons Hotel Madrid:

Four Seasons Hotel Madrid, una colección de siete edificios patrimoniales, está idealmente situado cerca del distrito financiero y cerca de las principales atracciones turísticas de Madrid. Un hito histórico que redefine la elegancia, la sofisticación y el lujo urbano, ubicado en Centro Canalejas Madrid.

Después de una cuidadosa restauración, Four Seasons Hotel Madrid alberga 200 habitaciones, incluidas 39 suites, 22 residencias de lujo, una dinámica brasserie que combina especialidades de estrellas Michelin con cocina tradicional andaluza, incluyendo una amplia terraza en la azotea, un gastrobar informal, donde se sirven deliciosos platos asiáticos. Las tapas inspiradas se combinan con cócteles exclusivos epicúreos, un spa de vanguardia, elegantes espacios para eventos y tiendas de lujo.

Las funciones del Ayudante de cocina:

Four Seasons Hotel Madrid está buscando a un Commis para unirse a nuestro equipo de pre-apertura. El Commis es un miembro esencial del equipo de Comidas & Bebidas dedicado a proporcionar un servicio excepcional y de calidad suprema a nuestros huéspedes. El Commis ayuda a preparar el desayuno, comida y/o cena de los clientes en concordancia a los estándares de producción y calidad, manteniendo asimismo un entorno de trabajo limpio y seguro.

Manipulación de alimentos acorde a los estándares de calidad, siguiendo las peticiones del cliente.

Operar, mantener y limpiar de manera apropiada el equipamiento de cocina, incluidos la picadora, el mezclador y/o horno.

Mantener el espacio de trabajo limpio y ordenado.

Tener robustos conocimientos de los códigos de sanidad y un entendimiento completo de todos los tipo de cortes.

Contribuir a la trazabilidad de los recipientes de comida.

Gestionar y priorizar tareas.

Nuestro Ayudante de cocina ideal tendrá:

Nuestro Commis tiene excelentes dotes de trabajo en equipo. Orientación al detalle y la habilidad multitarea son requisitos indispensables. La posición de Commis requiere operar, mantener y limpiar adecuadamente todo el equipamiento de repostería. Es necesario que los candidatos también dispongan de un título de Formación Profesional relacionado con restauración. Experiencia en cocina es recomendable, aunque no imprescindible. Se debe tener un conocimiento base en útiles de cocina y sistema de cocina. La posición también requiere tener condición física para aguantar 8 horas de pie y la habilidad de levantar por lo menos 30kg de peso. Se valorará muy positivamente hablar inglés. Los candidatos deben tener un horario flexible con la posibilidad de trabajar tanto festivos como fines de semana. Se deberá tener todos los documentos en regla para trabajar en España y tener fluidez en Español.

Four Seasons Hotels and Resorts puede ofrecer lo que muchos profesionales de la hostelería solo pueden soñar: la oportunidad de crear una gran carrera profesional con un potencial global y un sentido real del orgullo del trabajo bien hecho. Buscamos el talento en aquellos que comparten la Regla de Oro -personas que, por naturaleza, tratan a los demás tal y como le gustaría que le tratasen. Nuestros más valiosos socios siguen la Regla de Oro, y hemos establecido una relación que a lo largo de los años ha sido galardonada por Four Seasons, tanto por nuestros hoteles, resorts y residencias en todo el mundo, haciendo de nosotros una indiscutible “empresa de confianza”

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