SUPERVISOR DE COCINA

Necesitamos reforzar las partidas de SUPERVISOR EN SALA Y COCINA, con don de gentes, pro-activas, muy dinámicas y organizadas. Con alta capacidad de planificación y gestión de equipos, involucradas por el crecimiento profesional y personal de todo su equipo y que sean una pieza clave para la compañía. ¿Qué funciones desempeñarás? - Supervisar y dirigir al equipo, asegurando la satisfacción de la clientela y la calidad de losproductos.- Gestionar las operaciones diarias, así como asegurar una gestión eficiente del personal, producto y maquinaria.- Proporcionar información clara y detallada al equipo sobre los procesos, recetas y mejoras y proyectos que estén en marcha.- Formar, acompañar y dirigir a todo el equipo para lograr conseguir los objetivos del restaurante.- Revisar constantemente el entorno del restaurante y los principales indicadores comerciales para poder identificar dificultades, inquietudes y oportunidades, para tomar las accionesnecesarias y mejorar así el rendimiento comercial.- Garantizar el cumplimiento de los protocolos y políticas de la empresa y garantizar y difundirlos valores y principios definidos por el Grupo Empresarial Muerde la Pasta.- Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario durante el servicio.- Gestionar las compras/pedidos.- Asegurar la correcta elaboración de las recetas y el cumplimiento de los procedimientosinternos.- Conocer, aplicar y respetar la normativa sanitaria.- Coordinar, dirigir y motivar al equipo de cocina.Sabemos qué es importante para ti, y por ello te lo vamos a contar: ¿Qué ofrecemos? - Ofrecemos oportunidades de carrera y desarrollo profesional, así como todo nuestro apoyo desde el primer día, garantizando una formación adecuada al puesto.- Incorporación a sólido proyecto empresarial.¿Qué nos mueve? Ofrecer el mejor servicio en nuestro modelo de buffet libre.¿Qué queremos? Ser los mejores y que tú formes parte de ello.¿Por qué? Porque nuestra clientela se lo merece.