Jefe de Cocina ARGENTINO 🇦🇷
hace 4 semanas
Estamos buscando un **Jefe de Cocina** con una sólida experiencia en la gastronomía argentina para liderar nuestro equipo. El candidato ideal debe ser un profesional apasionado por la cocina, con la habilidad de fusionar la tradición culinaria argentina con la excelencia operativa requerida en un entorno de restauración en Madrid. Será responsable de supervisar la operación diaria de la cocina, desde el diseño del menú hasta la gestión de costos y la formación del equipo.. . **Responsabilidades:**. • Liderar la cocina: Dirigir y supervisar a todo el personal de cocina, brindando orientación y apoyo para fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y productivo.. • Diseño de carta: Participar en la creación y actualización del menú, integrando influencias de la cocina argentina con las preferencias locales y las tendencias gastronómicas en España.. • Gestión de costos: Controlar y optimizar los costos de la cocina, asegurando la rentabilidad sin comprometer la calidad de los ingredientes y platos.. • Control de inventario: Gestionar el inventario de insumos y materias primas, garantizando un abastecimiento continuo de productos frescos y de alta calidad.. • Cumplimiento de normas: Asegurar que todas las operaciones de la cocina cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes en España.. • Supervisión: Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando la consistencia en calidad y estética conforme a los estándares del restaurante.. • Capacitación del personal: Desarrollar y capacitar al equipo de cocina, fomentando un enfoque en la excelencia culinaria y en la atención a los detalles.. • Colaboración estratégica: Trabajar estrechamente con el equipo de administración para definir e implementar estrategias comerciales que promuevan el éxito del restaurante.. • Actualización gastronómica: Mantenerse al tanto de las últimas tendencias y técnicas culinarias, aplicando nuevos conocimientos para mejorar continuamente la oferta gastronómica del restaurante.. . **Requisitos**:. • Experiencia previa: Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o en roles de liderazgo culinario, preferentemente en restaurantes de alta calidad que valoren la cocina argentina.. • Formación gastronómica: Formación sólida en gastronomía, culinaria o disciplinas relacionadas.. • Conocimiento en costos: Experiencia en el manejo de presupuestos y optimización de costos dentro de la industria de la restauración.. • Habilidades administrativas: Capacidad para realizar tareas administrativas, gestionar inventarios y asegurar la eficiencia operativa de la cocina.. • Pasión por la cocina: Profunda pasión por la gastronomía, especialmente la cocina argentina, con un enfoque meticuloso en la calidad y los detalles.. • Liderazgo: Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para inspirar y guiar al equipo de cocina.. • Referencias laborales: Referencias obligatorias que avalen el desempeño y la experiencia previa del candidato.
Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto. Inglés – Intermedio
Jornada: Completa
Salario: 1.450 € – 1.800 € mensual
Sobre Restaurante:
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Jefe/a de Cocina
hace 1 mes
Arganzuela, Madrid, España NUNA Bar A tiempo completoBuscamos un Jefe de Cocina de jornada completa, con experiencia para liderar la cocina de nuestro gastrobar en Arganzuela, Madrid. . Serás responsable asegurar la calidad y presentación de los platos, proponer nuevos, realizar escandallos y garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene.. . Requisitos:. Experiencia previa como Jefe de Cocina.....
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Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Madrid, España Kritikos - Cocina Griega A tiempo completoJefe de cocina, que se encargará de gestionar al resto de personal, pedidos, stock y gestionar la cocina y también la parrilla de carbón. Elaboración de los platos y preparación durante la semana. Limpieza de su estación a diario y asegurar limpieza de la cocina general.. Turno partido.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – Avanzado. Griego –...
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Jefe/a de Cocina
hace 4 semanas
Madrid, España Kritikos - Cocina Griega A tiempo completoJefe de cocina, que se encargará de gestionar al resto de personal, pedidos, stock y gestionar la cocina y también la parrilla de carbón. Elaboración de los platos y preparación durante la semana. Limpieza de su estación a diario y asegurar limpieza de la cocina general.. Turno partido.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – Avanzado. Griego –...
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Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Imperial, Madrid, España El sueño de Carmen A tiempo completoSe busca jefe de cocina para restaurante en zona de pirámides.. Gente con experiencia a cargo de 5 ayudantes.. Experiencia demostrable como jefe de cocina. Capacitado para realizar cambios de carta.. Papeles en regla.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaSalario: 2.000 € mensualExtras: 40Inicio: Incorporación...
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Jefe/a de Cocina
hace 3 meses
Centro, Madrid, España Restaurante A tiempo completoImportante empresa, líder en hostelería, requiere incorporar jefe/a de cocina.. . Buscamos profesionales comprometidos/as, con flexibilidad en las funciones a desempeñar y buena predisposición.. . Imprescindible contar con:. -Próxima incorporación y flexibilidad horaria.. -Experiencia demostrable de al menos 3 años en dicho puesto o similar.. . Si...
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Jefe/a de Cocina
hace 4 semanas
Centro, Madrid, España NS PROYECTOS Y HOSTELERIA A tiempo parcialEn Revuelto buscamos jefe/a de cocina. Gestión de cocina y preparación de pedidos, algunos turnos con ayudante y otros sin. Cocina pequeña y sencilla pero es necesario ser rápido, atento y organizado.. Horario de martes a domingo. Martes mañana y resto de días noche. 27h semanales. Incorporación inmediata.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español –...
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Jefe/A De Cocina.
hace 4 semanas
Madrid, España Life Gourmet Catering A tiempo completoLIFE GOURMET CATERING, empresa referente en el sector hostelería, Catering y eventos en Madrid, selecciona: ** JEFE/A DE COCINA ** Descripción del puesto Buscamos profesionales con experiencia mínima de 4 años como jefe de cocina o 2º jefe de cocina en cocinas de producción de catering de media/alta gama, restaurantes u hoteles.Principales funciones:...
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Jefe/A De Cocina.
hace 2 semanas
Madrid, España Life Gourmet Catering A tiempo completoLIFE GOURMET CATERING, empresa referente en el sector hostelería, Catering y eventos en Madrid, selecciona: ** JEFE/A DE COCINA ** Descripción del puesto Buscamos profesionales con experiencia mínima de 4 años como jefe de cocina o 2º jefe de cocina en cocinas de producción de catering de media/alta gama, restaurantes u hoteles.Principales funciones:...
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Jefe/a de Cocina
hace 6 días
Centro, Madrid, España Terraza Catedral Málaga A tiempo completoSe busca Jefe de cocina para nueva apertura en el centro de Madrid.. Salario según valía.. Jornada completa. Imprescindible experiencia.Experiencia: Se requiereJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Terraza Catedral Málaga:Restaurante ubicado en el corazón de la ciudad. Ofrecemos una experiencia culinaria excepcional en un entorno moderno...
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Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Centro, Madrid, España Olympia Sports A tiempo completoOlympia Sports está en búsqueda de un Jefe de Cocina para unirse a su equipo.. . Aptitudes/conocimientos. Estudios en Escuelas de Hostelería en la rama de Cocina (F.P. o Privadas), o en su defecto que hayan trabajado como Jefes de Cocina en Hoteles o Restaurantes de reconocido prestigio.. . Dominio de los siguientes apartados:. ● Técnicas de cocción y...
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Jefe De Cocina
hace 2 semanas
Madrid, España Miss Sushi A tiempo completoSeleccionamos jefe de cocina (Restaurante de comida japonesa) Madrid centro y Pozuelo, experiencia en gestion de equipos de cocina y elaboracion de cocina japonesa.Tareas Experiencia mínima demostrable como jefe de cocina, en restaurante con alto volumen de clientes.- Capacidad de gestión y motivación de plantilla de distintos perfiles.- Conocimientos de...
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Jefe de partida: Líder de cocina
hace 2 semanas
Madrid Centro, Madrid, España PELIGRO MADRID S.L A tiempo completoRestaurante La Peligrosa busca un jefe de partidaBuscamos un profesional experimentado y proactivo para formar parte de nuestro equipo de cocina. El restaurante La Peligrosa es un lugar impresionante, ubicado cerca del Retiro, donde se busca crear una experiencia gastronómica única.Requisitos del puesto:Experiencia en la industria gastronómicaCapacidad...
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Jefe de partida: Líder de cocina
hace 2 semanas
Madrid Centro, Madrid, España PELIGRO MADRID S.L A tiempo completoRestaurante La Peligrosa busca un jefe de partidaBuscamos un profesional experimentado y proactivo para formar parte de nuestro equipo de cocina. El restaurante La Peligrosa es un lugar impresionante, ubicado cerca del Retiro, donde se busca crear una experiencia gastronómica única.Requisitos del puesto:Experiencia en la industria gastronómicaCapacidad...
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Jefe/a de Cocina
hace 4 semanas
Distrito Centro, Málaga, España Cisne servicios de restauración A tiempo completoRestaurante Amaretto, ubicado en el centro de Málaga busca Jefe/a de cocina. ¿Te apasiona la gastronomía? ¿Quieres formar parte de este equipo? Déjanos conocerte e inscríbete. . **Funciones:** . - Planificar el trabajo. . - Coordinar las comandas.. - Comprobar el emplatado . - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.. -...
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Jefe de cocina
hace 2 meses
Madrid, España MISS SUSHI A tiempo completoSeleccionamos jefe de cocina (Restaurante de comida japonesa) Madrid centro y Pozuelo, experiencia en gestion de equipos de cocina y elaboracion de cocina japonesa.TareasExperiencia mínima demostrable como jefe de cocina, en restaurante con alto volumen de clientes.- Capacidad de gestión y motivación de plantilla de distintos perfiles.- Conocimientos de...
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Jefe de cocina
hace 4 meses
Madrid, España MISS SUSHI A tiempo completoSeleccionamos jefe de cocina (Restaurante de comida japonesa) Madrid centro y Pozuelo, experiencia en gestion de equipos de cocina y elaboracion de cocina japonesa. Tareas Experiencia mínima demostrable como jefe de cocina, en restaurante con alto volumen de clientes.- Capacidad de gestión y motivación de plantilla de distintos perfiles.- Conocimientos...
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Jefe de cocina
hace 2 meses
Madrid, España Laprospe terraza A tiempo completoSe busca jefe de cocina para incorporarse a un equipo de 4 personas. Deberá tener experiencia previa en puesto similar un mínimo de 3 años. Deberá manejar menú diario, carta y preparaciones conforme a nuestras fichas técnicas. Control de stock, appcc, inventario y proveedores.Salario a convenir en función de la experiencia y valía del...
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Jefe De Cocina
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España La Prospe Tapas-Bar A tiempo completoLa Prospe Tapas-Bar, una empresa familiar con más de 40 años de experiencia en el sector de la hostelería, busca incorporar a un profesional experimentado como Jefe de Cocina para liderar su equipo de cocina y garantizar la calidad de sus platos.Entre las responsabilidades del Jefe de Cocina se encuentran:Elaborar menús diarios innovadores y...
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Jefe De Cocina
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España La Prospe Tapas-Bar A tiempo completoLa Prospe Tapas-Bar, una empresa familiar con más de 40 años de experiencia en el sector de la hostelería, busca incorporar a un profesional experimentado como Jefe de Cocina para liderar su equipo de cocina y garantizar la calidad de sus platos.Entre las responsabilidades del Jefe de Cocina se encuentran:Elaborar menús diarios innovadores y...
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Jefe de cocina
hace 2 meses
madrid, España Laprospe terraza A tiempo completoSe busca jefe de cocina para incorporarse a un equipo de 4 personas. Deberá tener experiencia previa en puesto similar un mínimo de 3 años. Deberá manejar menú diario, carta y preparaciones conforme a nuestras fichas técnicas. Control de stock, appcc, inventario y proveedores. Salario a convenir en función de la experiencia y valía del candidato...
