Jefe/a de Cocina

Encontrado en: beBee S ES - hace 4 semanas

Alacant, España Sip and Wonder A tiempo completo

Somos una cafetería de café de especialidad en el centro de Alicante. Servimos brunch cada día, elaboramos nuestro propio pan de masa madre y repostería casera.. Somos un equipo pequeño y buscamos un jefe/a de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina.. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo.. En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable.. . **Responsabilidades**. - Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida. - Supervisar la preparación y cocinado de la comida. - Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida. - Fijar el tamaño de las porciones. - Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina. - Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante. - Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario. - Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado. - Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos). - Realizar informes de costes semanales y mensuales. - Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina. . . **Requisitos**. - Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe. - Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes. - Conocimiento de una amplia gama de recetas. - Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina. - Excelentes dotes organizativas. - Capacidades de resolución de conflictos. - Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido. - Flexibilidad para trabajar por las mañanas y los fines de semana. - Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto. Inglés – Intermedio
Jornada: Completa


Sobre Sip and Wonder:

Café de especialidad, brunch, comidas y cenas.. Abierto todo el día con un ambiente inmejorable

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas

    Alicante (Alacant), España LIMPIEZAS VIP ALICANTE SL A tiempo completo

    En DE LOCANDA PAU queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo en Alicante. . . Seleccionamos jefe de cocina, que comparta nuestros valores y nuestra forma de ver y entender la gastronomía, estando...

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas

    Alicante (Alacant), España LIMPIEZAS VIP ALICANTE SL A tiempo completo

    En DE LOCANDA PAU queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo en Alicante. . . Seleccionamos jefe de cocina, que comparta nuestros valores y nuestra forma de ver y entender la gastronomía, estando...

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas

    Sant Joan d'Alacant, España LIMPIEZAS VIP ALICANTE SL A tiempo completo

    En DE LOCANDA PAU queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo en Alicante... Seleccionamos jefe de cocina, que comparta nuestros valores y nuestra forma de ver y entender la gastronomía, estando siempre...

  • Segundo/a de Cocina. Cocinero/a

    Encontrado en: beBee S ES - hace 5 días

    Alacant, España Gemeison A tiempo parcial

    Restaurante PEPA, ubicada en el centro de Alicante, Calle castaños nº5.(ANTIGUO LA MARY). Precisa incorporar una cocinero/a a su plantilla, con experiencia como Jefe de cocina o segundo de cocina. . Alta en SS y contrato indefinido. Si tienes experiencia como cocinero/a, te apasiona la hostelería; No dudes en apuntarte.Experiencia: Se requiereJornada:...

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 7 días

    Sant Joan d'Alacant, España marinallana s.l A tiempo completo

    Se precisa incorporacion inmediata de jefe de partida de cocina y jefe de sala para el restaurante Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Experto. Inglés – Intermedio Jornada: Completa Horario: Lunes a domingos Inicio: Incorporación inmediata Sobre marinallana s.l: Estamos ampliando la plantilla de nuestro restaurante

  • Jefe de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 4 semanas

    Sant Joan d'Alacant, España GRUPO TERRE A tiempo completo

    Abrimos proceso de selección en Grupo Terre para incorporar Jefe/as de Partida que sientan paisión por la cocina y que quieran desarrollar su carrera con nosotros.¿Qué valoramos?Principalmente nos gustaría reforzar nuestro equipo con profesionales que cuiden la forma de ver y entender la gastronomía y sientan ilusión por continuar creciendo en este...

  • 2º Jefe de Sala, AC Hotel Alicante

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas

    Alicante/Alacant, España AC Hotels by Marriott A tiempo completo

    Explora nuestro gran mundo Queremos que seas parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si estás empezando en el mundo de la hostelería como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. Con tu energía positiva y tus ganas de agradar, contribuirás a que los clientes vuelvan a...

  • Jefe/a de Muebles Marinos y Equipamiento Cubierta

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 días

    Sant Joan d'Alacant, España Grupo Arestora A tiempo completo

    EMPRESA DE CONSTRUCCIÓN Y REPARACIÓN NAVAL, 360a3 YACHTS, selecciona un Jefe/a Muebles Marinos y Equipamiento Cubierta con centro de trabajo en ALICANTE.SE OFRECE:Rango salarial a negociar, según valía del candidato/a. La empresa tiene sistema de grados salariales en función de lo que aporte el candidato/a en cuanto a formación y...

  • Cocinero/a - Hotel Occidental Pueblo Acantilado

    Encontrado en: beBee S ES - hace 1 semana

    Alicante (Alacant), España Occidental Pueblo Acantilado A tiempo completo

    ¿Qué funciones realizarás? Para nuestro nuevo hotel 4* en Benidorm seleccionamos al equipo de Cocina: ayudantes, cocineros, jefes/as de partida y equipo de limpieza, con fecha de apertura en Octubre 2023 en la Playa de Levante. Este nuevo proyecto es para ti!:- Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.-...

  • Camarero/a de Restaurante

    Encontrado en: beBee S ES - hace 7 días

    Sant Joan d'Alacant, España La Casa De Leo A tiempo completo

    Tienes una muy buena experiencia en hosteleria (minimo 3 años) con buenas referencias. Hablas ingles basico minimo. Sin restricciones de movilidad con incorporation inmediata. Buscas muy buenas condiciones de trabajo y contrato?. Contacta con nosotros. Experiencia: Se requiere Idiomas: Inglés – Avanzado Jornada: Completa Horario: 11hh30 y/o 19hh Salario:...