Se precisa Jefe de Cocina para centro educativo ubicado en zona de Estella (Navarra).. Funciones:. · Elaboración de dietas y menús.. · Control de costes y elaboración de escandallos.. · Gestión de pedidos.. · Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina.. · Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicados diariamente.. · Supervisar eventos.. · Vigilancia de la despensa y suministro de alimentos al almacén y control de existencias.. · Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria y utensilios propios de la cocina. · Control y gestión del APPCC.. Requisitos:. · Experiencia demostrable como Jefe de Cocina en centros sanitarios o colectividades.. · Disponibilidad inmediata. · Titulación: Ciencias Culinarias y Gastronómicas o C.F. Medio y Superior de Hostelería o FP Superior Dirección de Cocina o FP Dirección y Producción en Cocina.. · Buscamos a una persona con vocación en el servicio, comprometida, flexible, positiva y resolutiva.. Se ofrece:. · Contrato: Fijo discontinuo. · Jornada: 40 h/semana. · Horario: Lunes a Viernes

Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa

Sobre Aramark Servicios de Catering, SLU:

ARAMARK es una empresa global líder en servicios de restauración colectiva y catering.