Cocinero/a

Descripción del Cargo. . Dirigir el obrador y cocinas, de un grupo de restaurantes ubicados en Barcelona y Madrid.. Requisitos:. . - Experiencia en el sector hostelería de al menos 3 años. - Habilidades de liderazgo, organización y comunicación efectiva.. - Habilidades de negociación tanto con el cliente como el personal al cargo.. - Gestión operativa y planificación de un obrador (altos volúmenes de producción) y cocina de restaurantes.. - Habilidad Numérica. - Conocimiento de protocolos de seguridad alimentaria, APPCC y control de producto (trazabilidad).. - Experiencia en manejo de personal y elaboración de horarios.. - Se valorará conocimientos del sistema de Tspoonlab.. - Conocimientos de herramientas de office, especialmente Excel.. . . Responsabilidades:. . - Planificar, coordinar y supervisar las operaciones relacionadas con nuestro obrador y restaurantes.. - Control de logística puntual y eficiente.. - Asegurar que la comida se realice de acuerdo a los estándares establecidos, de manera eficiente y eficaz.. - Definir y documentar los procesos relacionados con la operativa, así como garantizar que estos sean transmitidos y llevados a cabo por los equipos.. - Identificar de manera proactiva los puntos de mejora para una excelente calidad.. - Documentación en regla y autorización para trabajar.. . . Detalles de la contratación:. . - Contrato indefinido.. - Salario a definir en función de la experiencia. - Fecha de Inicio: lo antes posible

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto. Inglés – Básico
Jornada: Completa
Horario: Lunes a Viernes de 9:00-17:00
Salario: 1.700 € – 1.800 € mensual
Extras: Bono Producción
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre LA CACHAPERA:

Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.