Cocinero/a

Restaurante consolidado en valencia, precisa de jefe de partida.. Debe ser capaz de manejarse en la cocina y de realizar varias tareas a la vez. También es importante la experiencia en carnes, pescados, mariscos y en técnicas de cocina. El objetivo es conservar y mejorar nuestra reputación para ampliar nuestra clientela.. . RESPONSABILIDADES. . *Organizar la partida de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios. *Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, pescados, carne, etc.). *Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan. *Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina. *Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada. *Comprobar la calidad de los ingredientes. *Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo.. . REQUISITOS. . *Experiencia demostrable como ayudante de cocina o cocinero. *Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno. *Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.). *Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios. *Capacidad de trabajar en equipo. *Buenas dotes de comunicación. *Se valorará título y cursos de cocina

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Avanzado
Jornada: Completa
Horario: Lunes a sábado
Salario: 1.700 € – 1.800 € mensual

Sobre Del Toro Ibañez, S.L:

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