Cocinero/a

Yakumanka by Gaston Acurio forma parte del grupo Restaurantes Acurio Intl con presencia en casi todos los países de Latinoamérica, Europa, EEUU y Medio Oriente.. Cada restaurante posee su propia esencia y personalidad a la vez que ofrece comida y coctelería en un entorno relajado y cómodo.. Ésta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional.. Nuestro restaurante:. Yakumanka se encuentra en la Eixample, cerca de Paseo de Gracia. Nuestra oferta es el maridaje perfecto entre la cocina peruana y el mejor producto de las Costas Ibéricas, siempre siguiendo la filosofía de Gastón, fiel al concepto de cebichería popular del Perú, con platos abundantes y estética criolla. Un deleite con sabor a mar.. Si tu pasión es la restauración y eres una persona dinámica y positiva, eres la persona que buscamos. Tareas:. - Preparar mise en place diaria, semanal y mensual para la partida que le corresponda.. - Elaborar y terminar los platos que le corresponda durante el servicio. - Comprobar estado de insumos y calidad de los mismos en todo momento. - Seguir los procedimientos y recetas indicadas por los responsables del área. - Dar mantenimiento y limpieza de sus respectivos puestos de trabajo. - Aplicar estrictas normas sanitarias e higiénicas en el trabajo. - Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. . . Requisitos:. - Grado culinario o un mínimo de dos años de experiencia laboral relacionada. - Conocimientos y destrezas culinarias. - Disponibilidad para trabajar varios turnos, fines de semana y días festivos. En horarios corridos, partidos, según requerimiento de la operación. - Habilidades organizativas y orientado a múltiples tareas. . . Beneficios:. - Horario seguido 3 días por semana y 2 días de horario partido. - Posibilidades de crecimiento y movilidad internacional. - Empleado del mes. - Descuentos de personal

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Avanzado
Jornada: Completa
Salario: 1.300 € – 1.400 € mensual
Extras: Propinas
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre YAKUMANKA:

Yakumanka nació de la búsqueda del maridaje perfecto entre la cocina peruana y el mejor producto de las Costas Ibéricas, siempre siguiendo la filosofía de Gastón, fiel al concepto de cebichería popular del Perú, con platos abundantes y esté