Cocinero/a

Necessitem incorporar un/a CUINER/A.. . Quines seran les teves FUNCIONS?. Preparar i cuinar els plats de l'oferta gastronòmica, menú i/o carta, seguint les instruccions i procediments establerts i garantint la qualitat dels plats i del servei.. Tasques: . · Realització de les preparacions, 'mis en place'. · Cuinar els diferents plats, garantint la qualitat i els temps per oferir un bon servei. · Donar suport en l'elaboració de les propostes de l'oferta gastronòmica i les planificacions de menú diari, plat del dia o carta. - Control de l'estoc de productes per fer l'ordre de compra. - Revisió de la correcta conservació del aliments i control de les dates de caducitat. - Revisió dels productes, elaborats i no elaborats, per tal que es compleixi amb tota la normativa d' higiene i seguretat alimentària. - Realització de les tasques de neteja de la cuina, neveres, magatzems, etc. per garantir-ne les bones condiciones d'ordre i neteja que estableixen els protocols. - Gestió correcte dels residus. - Complir amb les polítiques, procediments i instruccions del Sistema de Gestió integrat referent a la Qualitat, Medi ambient i Prevenció de Riscos Laborals.

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Catalán – Experto. Español – Experto. Inglés – Intermedio
Jornada: Completa
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre MORATS I TORRATS:

Bar- Restaurante ubicado en Gironella con más de 30 años de trayectoria