Pizzero/a

**Objetivo del Puesto**: Contribuir a la excelencia culinaria del restaurante, especializándose en la preparación y cocción de auténticas y deliciosas pizzas, utilizando un horno de piedra para garantizar una experiencia única para los clientes.. . **Responsabilidades Principales:**. Experiencia con Horno de Piedra:. - Poseer habilidades específicas y experiencia en el manejo de un horno de piedra para pizzas.. - Ajustar y controlar la temperatura del horno para lograr una cocción perfecta.. . Preparación de Ingredientes:. - Seleccionar y preparar ingredientes frescos y de alta calidad específicamente para las pizzas.. - Familiarizarse con las recetas y estándares de la pizzería.. . Cocción de Pizzas:. - Operar y mantener el horno de piedra, asegurando una distribución uniforme del calor.. - Monitorear los tiempos de cocción y ajustar según sea necesario para garantizar la calidad y textura deseada.. . Creación de Pizzas:. - Estirar y dar forma a la masa de manera experta.. - Aplicar salsas y coberturas de manera uniforme y artística, respetando las tradiciones de la pizzería.. . Innovación en el Menú:. - Colaborar con el chef y otros miembros del equipo para desarrollar nuevas ideas y variaciones en el menú de pizzas, aprovechando las capacidades únicas del horno de piedra.. . Mantenimiento del Área de Trabajo:. - Mantener limpia y organizada la estación de trabajo, incluyendo la limpieza del horno y utensilios.. . Calidad y Presentación:. - Garantizar que todas las pizzas cumplan con los estándares de calidad y presentación específicos para el horno de piedra.. . Requisitos:. - Experiencia previa como pizzero/a, con énfasis en la utilización de hornos de piedra.. - Conocimientos sólidos de técnicas de amasado, estirado de masa y cocción específica para hornos de piedra.. - Habilidades organizativas y capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.. . Ofrecemos:. - Oportunidad de trabajar en una pizzería especializada con horno de piedra.. - Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.. - Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del restaurante.

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Intermedio
Jornada: Completa
Salario: 1.500 € mensual

Sobre Grupo FiSer:

Únete a una emocionante cadena de restaurantes que se enorgullece de ofrecer auténticas experiencias culinarias en un ambiente acogedor en la zona alta de Barcelona