Maitre

• OBJETIVO DEL PUESTO. • Responsable directo del funcionamiento general de la restauración y eventos del Hotel.. • Dirigir el correcto desarrollo de las actividades operativas de las zonas y servicios de restauración, garantizando que el servicio se lleve a cabo en el tiempo y forma estipulados por la empresa.. • Dirigir y desarrollar las actividades de gestión y estrategia del departamento.. • Cumplimiento de los objetivos estratégicos marcados por la compañía.. . • COMPETENCIAS DEL PUESTO. Desde la perspectiva económica. · Cumplimiento de objetivos de la empresa. · Control de costes operativos. · Responsabilidad y enfoque en cumplir y mantener todos los indicadores clave de desempeño según lo descrito por la organización.. Desde la perspectiva operacional. · Motivación de equipo.. · Gestionar de manera efectiva al equipo.. · Capacidad de organizar tareas de forma efectiva y delegarlas al resto del equipo controlando su realización.. · Involucración y participación activa de labores de restaurante, bar , eventos, servicio de habitaciones.. · Conocimiento de la documentación del local para su utilización en momentos oportunos.. · Disponibilidad y accesibilidad para todo el personal, para incidencias que puedan surgir de carácter asistencial.. · Definir y estandarizar los procesos del servicio diario.. · Revisión y reporte del estado de las instalaciones.. · Predicar con el ejemplo en operaciones, realizándolas.. · Perseguir las directrices operativas marcadas por propiedad y por la marca. · Experiencia en servicio de eventos. · Organizar visitas del espacio para la realización de eventos. · Organizar tareas de limpieza y mantenimiento de la instalación. . . Desde la perspectiva del cliente. • Establecer controles de calidad en el servicio como en el proceso del mismo.. • Asegurar la excelencia en la Experiencia de usuario.. • Medir y mejorar el índice de satisfacción del cliente.. • Manejo de las posibles quejas y reclamaciones del cliente. Desde la perspectiva innovadora. • Investigar e implantar las nuevas tendencias que surjan en el sector.. • Investiga las mejores prácticas del sector para mantener las técnicas de impartición de formación actuales e innovadoras.. • Colaborar con el Director Genral para identificar nuevas oportunidades en el sector.. . Desde la perspectiva administrativa. . · Gestión completa de las tareas del personal (turnos, vacaciones, festivos, horas extras). · Apoyo en contrataciones de personal (altas, bajas, entrevistas, anuncios). · Recopilación de los diferentes KPI exigidos por la propiedad. · Control de gastos, consumos, incentivos, costes.. · Realización cuenta explotación básica (ingresos-gastos). · Recopilación datos para informe restauración. · Gestión de pedidos. · Gestión Ágora. · Gestión Cover Manager. · Gestión plataformas eventos. · Ayuda en organización y sobre todo ejecución de todo tipo de eventos. · Alianzas estratégicas. · Inventarios semanales/mensuales de productos y materiales. . . . . REQUISITOS BÁSICOS. Hard skils. • Conocimientos Ofimática sobre todo primará conocimientos sobre Excel.. • Carnet manipulador alimentos. • Experiencia en reclutamiento, entrevistas y desarrollo de un equipo centrado en las ventas y centrado en el cliente.. Soft Skils. • Comunicación asertiva y clara.. • Liderazgo. • Alta autonomía y determinación para el análisis y resolución de conflictos.. • Gran capacidad para liderar con éxito un equipo diverso.. • Escucha activa. • Iniciativa/proactividad. • Capacidad de planificar y gestionar al equipo. • Organización

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Italiano – Avanzado
Jornada: Completa
Horario: De Lunes a Domingo
Salario: 1.700 € – 2.000 € mensual
Extras: extras e incentivos aparte.12 pagas

Sobre Hotel Arcipreste de Hita:

Nueva dirección y propiedad de este icónico Hotel con la visión de reconvertirlo en un Hotel bienestar de referencia